春节在即不少人已经开始为回家过年做准备有的职业却迎来了一年中最忙的日子乡厨就是其中之一有人接单接到手软档期排到明年三月城里厨师回村做乡厨浙江杭州90后小伙卢丰，主业是一家餐厅的厨师，副业是乡村大厨。“农村家宴上元一桌的标准，赶得上酒店1万元的餐标了。帝王蟹、象拔蚌、龙虾......基本你想要都可以有。”卢丰介绍，乡厨收费有两种形式一种是厨师全包，从食材到餐具全部由厨师采购，根据东家对菜品的要求报价。另一种就只收服务费。“普通家宴收元一桌的服务费，高端家宴元一桌。”卢丰接过最大的单子是一场婚宴，有六七十桌，一天下来赚多元。靠着这份副业，再加上自己的主业，卢丰一年有近30万元的收入。眼下到明年的3月份，卢丰都要忙飞了：“基本周末都排满了，一大早忙到晚上八九点，没有一刻能停下来。”团队人均月入过万元大厨掌勺的酒店高朋满座，乡俚风味的流水宴热闹非凡。价格亲民，氛围热闹，乡土情怀——这是乡村流水席生生不息传承至今的重要原因。黄明，土生土长的湖北省咸宁市咸安区横沟镇人，是一名传统型乡厨，乡厨十年，团队六人，十里八乡口口相传，回头客多。他和妻子卢娟娟打造了“厨娘娟子”乡宴品牌，团队人均月收入过万元，还在抖音平台积累了8.5万粉丝。“厨娘娟子”为客户免费提供桌椅餐具，每桌菜品价格在~元不等，若主家自备原料，黄明团队也可提供加工服务，每桌收费90元。始终坚持靠菜品质量和


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