只要春天不死

就有迎春的花朵年年岁岁开放

生命讲涅槃，生生不息

并会以另一种形式永存

—路遥

只要春天不死，就有迎春的花朵，年年岁岁开放，生命的涅磐，生生不息，并会以另一种形式永存。

澳洲的疫情数字犹如春天的花朵一样，茁壮成长。我们只有冷静地对待“后疫情”时代，努力地把自己的生活安排得稳当如常，不要被这不速之客扰乱自己的生活节奏。

小鲜肉本周为大家在特价中寻觅容易被遗忘的”沧海遗珠“~乳鸽

乳鸽：

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康

鹌鹑：

鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。

不查不知道，原来乳鸽的烹饪方法实在是五花八门，有红烧，盐焗，卤水，小鲜肉最推崇的是用来炖汤，既养颜又养人，实在是男女老幼都适合的食品。平补的汤可以用淮山枸杞炖乳鸽，大补的汤可以用*芪桂圆煲乳鸽，既补气又补血。今天我们介绍一款比较特别的食法。

乳鸽2只。卤料包红茶60克，葱1棵，姜1块。调料老汤克，酱油50克，白酒15克，白糖15克，精盐20克，味精30克。

1．将乳鸽宰杀后去毛，开膛去内脏，洗涤整理干净，再放入开水锅中稍烫一下，去除血水，捞出冲净备用。

2．坐锅点火，加入老汤烧热，放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚，待茶叶香味释放出来后，再将乳鸽放入，转小火卤煮20分钟。

3．待乳鸽着色入味后取出，晾凉改刀装盘即可。

1．鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，民间有“一鸽胜九鸡”之说。

2．鸽子有一定的辅助治疗作用，著名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。

3．此菜突出茶香，料理时要选茶香味较浓的红茶来

4．卤乳鸽时火开的不要太大，以保证乳鸽表皮的完整。

小鲜肉虽然是南方人，但是对麻辣香的菜实在有种无可抗拒的诱惑。所以，趁着特价，疫情满天飞的情况下，实在有点不敢往火锅店跑，干脆宅在家里，自己做一个麻辣香锅，放点粉丝，鱼蛋，或者鱿鱼筒，生虾，美美的一锅，简直忘却了今夕是何年了。

麻辣香锅，总可以选自己爱吃的东西往里扔，脍炙成为一道独一无二、本尊独享的美味菜式噢。

乳鸽的数量不多，欲购从速！