准备用品：剪刀（剪虾头用）、筷子（挑虾黄用）；碧然德即热净水吧（妙用后面说）。必备材料：小龙虾（25只）、小葱（5根）、生姜5片（稍厚一些）、蒜、花椒和麻椒、干辣椒（50根，用剪刀从中间剪断）、大料、豆瓣酱。

调味品：料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、蚝油。一、洗虾虾1、先用一盆淡盐水泡30分钟，让虾吐沙；拿起你的小牙刷，捏住虾的后脑勺，开始刷他的肚皮，刷完肚皮刷嘴巴，用水冲洗2-3次；

再次用手捏住虾的后脑勺，把他脑袋尖剪掉，请务必下手快准狠！别让虾虾疼疼！3、去除虾线，挑出虾黄，把处理好的虾头部好好冲洗一下，再刷一刷虾头里面。洗出来一个合格的龙虾长这样：

炒虾虾1、锅内放入稍多些油，至少是炒菜的3倍吧！将干辣椒段、辣椒籽、大料、生姜放入油中小火煎40秒。2、用漏勺捞出所有东西放在小碗中，只留下油，放入蒜、花椒和麻椒，小火煎30秒，再用漏勺把东西都捞出来，只剩下油在锅里

转大火，放入豆瓣酱，炒香豆瓣酱（从转火开始到炒香大概10-15秒），放入龙虾、开炒，炒30秒；转中火，放入之前捞出来的所有调料，放入料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量（可以稍微比平时做菜多一点，别太多。。）

鸡精（看着放吧），炒10-15秒；三、煮虾虾1、锅内加水烧开，转大火，放入小葱，不盖锅盖，烧10-15分钟；2、拿出浅盘，一只虾一只虾地摆，把锅中调料放在一圈虾的中间

给大家推荐好吃的麻辣小龙虾。麻辣小龙虾，还是自己在家做的比较好吃，快学着做