布列塔尼法国说到法国虾，不能不提法国蓝龙虾，这种盛产于法国西北部布列塔尼半岛的蓝龙虾，第一眼会以为它与波士顿龙虾没两样，但当你仔细看清楚，它的尾巴是深蓝色的，把它翻转，看看它的肚子和尾巴，幽幽的景泰蓝色调出现眼前，它的优雅就会把你慑住！单看，你已经觉得它身价不凡。事实是它的价钱是波士顿龙虾的四五倍，一只约克，卖约人民币，波士顿龙虾只是约人民币。味道当然也是大相径庭，蓝龙虾的甜美、浓香，与肉质的细致，远房亲戚波士顿龙虾实在没法比！但说到吃法，蓝龙虾也是以开水白灼为主，就是要吃它的鲜味嘛！卑尔根挪威来到挪威西海岸度假名城卑尔根，亲眼目睹龙虾、长脚蟹及带子等原来尽是街头小吃时，方真正体会到生活富庶是真谛。当你第一眼看到挪威龙虾，也许你会质疑，这么小的虾真的是龙虾？其实，挪威龙虾，亦称都柏林湾匙指虾，是龙虾的一种，可食。虽小，可味道一点不逊色。凯库拉新西兰凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地，环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼，与海豹一道潜水，或者大啖一盘新西兰龙虾。既然新鲜，那么不论白灼，还是用干酪焗，甚至是生吃，都会是不错的选择。在纯净的空气、蔚蓝色的天空下，享受这样一顿美食，是多少人的梦想。阿德莱德澳大利亚生蚝也好，龙虾也好，提到海鲜，人们最早想到的也必定是澳大利亚。澳大利亚龙虾极强的耐活力，也让它们便于长途运输。澳龙的品种和生蚝一样，也按区域分门别类。南澳海产业中心位于艾尔半岛，该处有得天独厚的海岸及水质，加上南部海域和澳洲大浅湾的渔船队，总共出产全澳洲超过六成的海鲜。位于阿德莱德的金斯顿小镇，就是出了名的龙虾宝地，这里是澳大利亚最负盛名的品尝新鲜龙虾的地方。小镇不仅因为龙虾而享誉全球，还因为小镇上巨大的龙虾雕塑而闻名。金斯顿小镇不仅盛产龙虾，当地居民也都非常喜爱龙虾，这里遍地是龙虾餐馆。哈瓦那古巴古巴的龙虾绝对是会让你眼前一亮，口水直流的那种。龙虾肉质虽然不如澳龙，但是性价比妥妥地逼退了澳龙。哈瓦那的绚丽早已经闻名遐迩，如今有机会能一睹其真容，又有龙虾在勾引着你，还有什么理由耽误你的行程安排呢？将古巴龙虾烤过，上面再浇上一层柠檬汁和*油，既鲜嫩可口又带着一丝甜味。加拿大加拿大龙虾的正式名称叫做美洲龙虾，有些人翻译成为了美国龙虾，实际上美国龙虾（美洲龙虾）与加拿大龙虾是一个品种，且美国捕捞的龙虾多捕自缅因州海域，所以美国龙虾又称为缅因龙虾。二者间最大的区别是加拿大龙虾是冷水硬壳，美国龙虾是退壳后的龙虾，普遍呈现软壳。海鲜爱好者们往往将硬壳大西洋加拿大龙虾视为“海鲜之王”。加拿大大西洋龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，当地渔民世代使用相同的陷笼，将陷笼系在绳子上，并且每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。这也是基于当地人对于生态的保护。也因此，这里的龙虾受到了格外的保护，当然口味也更鲜美。虽然同被市场称为波士顿龙虾，但是因其肉质更饱满和虾壳更厚，要比美国波士顿龙虾要略贵。加拿大大西洋龙虾的自然的颜色从蓝绿色到锈棕色有所不同，且有蓝壳或白壳的龙虾。缅因州美国把缅因州称为龙虾之州一点也不为过，缅因州位于美国东北，由于广阔的东海岸没有污染，多岩石和寒冷的海水，这种特殊的地理条件造就了龙虾生长的优良环境。缅州捕捞龙虾，不仅严格执行许可证制，而且是“世袭”的，即一经发出不得转让，只能继承。除非老渔民去世无继承人，否则不会发出新的许可证，故申请新证排队10年之久还未兑现的并不鲜见，此举依然是为保护缅州的龙虾资源，确保缅因海域的生态平衡……伊豆半岛日本日本的伊势龙虾体积壮硕，肉质鲜美多汁，包在盔甲般的外壳中的透明虾肉比什么都美味无比，自然豪华的伊势龙虾料理使人炫目。因此，伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本。伊势龙虾大多产于伊豆半岛，伊豆位于静冈县，是关东平原上盛产海鲜的一个小半岛，宛如一片舌头伸出海面尝鲜。伊势龙虾有各种做法，生鱼片，水煮，盐烧，酱汤等。最好的龙虾多以生食方式上桌，那虾肉晶莹透亮，带着一抹奇异的光泽；吃起来又弹牙又冰凉，而且海的鲜甜会一直留在嘴中，像一首未完的乐章。为了强调新鲜，蠕动的龙虾头也会一起摆设。越南小青龙，也叫波纹龙虾，主要产自越南。在印度，南非等海域也有产出。也是国人最常见，相对吃得也比较多的龙虾。这里的龙虾最适合做蒜茸蒸，肉质鲜嫩无比，要颜有颜，要料有料，也是极品中的极品哦。此外，还有种名为花龙虾，也盛产于越南。中国的广东海岸也有养殖。花龙虾体大肉多。身上布满了有色彩的花纹，外观看上去却也诱人。豉椒虾头、油泡龙虾球，再来个龙虾汤，一顿传说中的“龙虾三争霸”就该是这个调调的。开普敦南非南非玫瑰龙虾产于开普敦好望角一带，颜色呈棕红色，煮熟后呈鲜红色，非常漂亮，是海鲜中的极品，在15世纪时，好望角原名“暴风角”因为此地的海浪凶狠，有不少船只遇过危难，这也体现好望角生产的食材有多么珍贵。玫瑰龙虾是海鲜中的佳品，龙虾的壳薄肉多，滑嫩可口，铁板烧后惊爆出鲜美的汁液的快感。由于环境未受污染，因而清蒸来吃，也是极好的。

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