十三香小龙虾尾

By一溪月

麻辣鲜香，十三香特别入味儿。小龙虾和夏天更配哦

原料：小龙虾尾、花生油、香叶、姜片、花椒、麻椒、辣椒、冰糖、葱、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、啤酒、香葱、郫县豆瓣酱、蒜。

做法步骤：

第1步、小龙虾尾适量。

第2步、锅里适量油烧六成热。

第3步、小龙虾尾倒入，炸三四十秒捞出控油。

第4步、锅里留底油。

第5步、姜葱蒜，花椒，麻椒，香叶，冰糖炒香。

第6步、一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第7步、炸好的小龙虾尾油红发亮。

第8步、炸过的小龙虾尾倒入。

第9步、翻炒几下。

第10步、适量盐，蚝油调味。

第11步、翻炒入味。

第12步、一罐啤酒。

第13步、适量生抽，白胡椒粉，十三香调味。

第14步、小火炖15分钟左右。

第15步、炖好的十三香小龙虾尾香味儿扑鼻。

第16步、盛出，香葱点缀。

第17步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。

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