今天正式立夏了，又到了吃烧烤，逛夜市的时候，烧烤摊上除了经常吃的牛羊肉外，当然少不了最爱小龙虾，麻辣小龙虾是最常见的一种吃法，今天小编给大家分享一种全新的做法—清蒸小龙虾，味道超级赞~

1、准备食材

小龙虾、两瓶啤酒、食用盐、生姜、2个柠檬、小葱、小米椒、大蒜、白糖、蒸鱼豉油、芥末

2、制作

将小龙虾放入盆中，加入清水冲洗干净（可以接用刷子清洗），捞出后放入盆中，加入食盐和两瓶啤酒（啤酒的作用是让小龙虾将泥沙吐出来），浸泡分钟；

分钟到了，把生姜和1个柠檬切片放入进去，小葱切段放入，搅拌均匀后将小龙虾放入冰箱冷藏60分钟；

准备酱料，把小米椒切碎放入碟中，大蒜切片、小葱切段放入，把柠檬拧出水放入，加入一勺食用盐、一勺白糖、适量的蒸鱼豉油和芥末，把所有的调料搅拌均匀搬用；

将冻好的小龙虾放入蒸锅中，开中小火蒸熟8分钟，出锅后装盘即可。

这样美味的清蒸小龙虾就做好了，如果喜欢，欢迎分享留言哦