材料

小龙虾/大蒜/生姜

调料

盐/生抽/耗油/白糖/啤酒

1，处理龙虾：将小龙虾放入清水里面浸泡一下

用刷子清洗干净，捏住虾尾中间取出虾肠

用剪刀剪开虾背，剪开虾头去除虾脑

2，处理大蒜：将大蒜去皮切成碎末，生姜切成片备用。

3，炸龙虾：锅内倒入适量的油，烧至油温五成热

倒入龙虾

炸一分钟左右捞出

3，混合：锅内炸龙虾的油继续加热，开小火加入生姜和大蒜炒出香味

再加入龙虾翻炒均匀

4，调味：加入适量的盐，生抽，耗油，白糖炒两分钟

再加入一瓶啤酒

5，焖煮：盖盖煮10分钟，中间记得翻炒一下哦，以为粘锅了。

时间到后，大火收汁。

6，完成：装盘享用，看着是不是很有食欲呢，快来一起吃吧。