澳洲淡水龙虾(Cheraxquadricarinatus)，

学名为四脊光壳南鳌虾，又名红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。

该虾体色褐绿，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。

具有二大特征：一是体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重—克，成虾在克以上。二是生长快，产量高。澳洲龙虾价格在60-90元/斤之间。

　　澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。该虾终生生活在淡水中，杂食性，有较快的生长速度，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧，耐污，适应性强并且肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的42%～47%），并具有耐长途运输、可鲜活上市、人工繁殖设备简单、成本低等优点。下面介绍有关红螯螯虾生物学特性及养殖方法。 　　（一）生态习性 　　1.形态特征 　　红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似1∶1，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步足呈爪状。

　　2.生活习性 　　红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。红螯螯虾的习性是昼伏夜出，白天潜伏在水体可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底爬行栖息，喜集群活动。交配季节，所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃。养殖试验表明，红螯螯虾存活温度范围在5～38℃，适宜生长温度为13～28℃，当水温超过12℃即开始摄食，水温超过33℃，则会抑制生长。该虾只有在在不利于自身生长的生活条件下才会打洞，据观察，在较软的池底泥中，养殖过程很少掘穴，但在越冬过程中，这种虾比较喜欢打洞。

　　红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间。但是在养殖过程中溶氧一般不应低于3毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。

　　3.食性（属于广食性类） 　　红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、水生昆虫的卵、鱼虾肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品（饼粕类、米糠、麸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。该虾养殖中的饲料比较容易解决。 　　4.繁殖与生长 　　红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在20～30℃时，一年四季都可进行繁殖，并且有多次产卵现象。每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在0粒左右，受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育，孵化出的幼体仍附着于雌虾的腹肢上生活一段时间，经几次蜕皮后，才离开母体自由生活。

　　红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中经过多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在1～2天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期。若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。

　　5.防逃 　　红螯螯虾攀爬能力很强，在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动，因此饲养红螯螯虾的池塘必须建有防逃设施。用于红螯螯虾防逃的设施可采用带飞檐的土墙、砖墙及塑料板等，高40厘米左右。

　　隐蔽物及防逃设施。为了防止亲虾的自相残杀现象，在高密度放养的培育池中加竹筐、挂网、pvc管、毛竹等隐蔽物。由于在土池越冬期间的亲虾容易打洞，最好的防止办法是在水池的斜坡加浇水泥，堤埂周围用塑料薄膜拦高度为30厘米的防逃墙。6.各类型池塘密度建议

放养的密度直接关系到养殖最终效果，放养密度过大，则导致虾生长发育不良；放养密度太小，则会造成水池、人力及物力的浪费。一般视水池的面积、培育季节、虾生理状况及个体大小决定其放养密度。根据生产实践经验建议投苗密度：土塘：6千只/亩

水泥池：8千只/亩

河道长流水池：2万只/亩

　　冬季，虾越冬红螯螯虾的生存水温最低值为5℃。但通过生产过程中的观察，当水温低于5℃，2厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高，成虾虽能生存，但1～2个月后也会出现比较多的死亡。因此，搞好虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在14～18℃，也是整个养殖步骤的重要环节。　

附带澳洲淡水龙虾养殖池塘调水步骤：

每亩根据以下用量生物制剂:1亩池塘需要进水后消*，消*后进行解*，解*后三天培藻肥水，下苗前后用维生素C防止应激，每十五天用一次em菌保持水体肥藻。藻培养起来后可以就投苗养殖。

投苗注意事项：把种苗放在池塘旁边阴凉处，让其自行爬进池塘便可。

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