5月6日，在上海举办的MSC可持续精选-可溯源到渔场的海鲜品鉴专场，来自西澳的岩龙虾、北美深海鲽鱼与比目鱼、野生三文鱼以及海洋牧场出产的优质扇贝等海鲜，受到了现场专业吃货们的热烈追捧。

文/图海鲜指南（-guide）

5月6日，在上海举行的中国国际食品饮料展（SIALChina）“MSC可持续精选-可溯源到渔场的海鲜品鉴专场”上，中国水产流通加工协会与MSC（注：海洋管理委员会MarineStewardshipCouncil的简称）携手国内外四大渔业企业，为到场的专业嘉宾们献上了一场高端可持续海鲜的品鉴盛宴。

MSC中国区代表安延（右）现场主持

品鉴会上，来自西澳的岩龙虾、北美深海鲽鱼与比目鱼、野生三文鱼以及海洋牧场出产的优质扇贝等海鲜经过大厨的精心烹饪，受到了现场吃货们的热烈追捧。

现场品鉴场面火爆

品鉴会的主办方，MSC中国区代表安延在接受海鲜指南采访时表示，MSC是一个倡导发展可持续渔业的全球性的、独立的非盈利组织，MSC认证被普遍认为是世界上对野生捕捞最严格和最科学的认证，目前全球有接近10%的野生捕捞海产品都经过了MSC的认证。

西澳洲岩龙虾引爆全场

此次品鉴会，MSC特别邀请到了专业主厨展示了以西澳GFC“岩龙虾”为代表的西澳海产品，同时还有来自獐子岛集团、大连瑞驰集团、大连美渔坊的精选可持续海鲜。

西澳岩龙虾。西澳GFC岩龙虾渔业是全球首家获得MSC可持续渔业标准认证的渔业

在年，西澳洲的岩龙虾渔业就成为全球首家获得MSC可持续渔业标准认证的渔业，西澳岩龙虾是根据每年的配额，在SharkBay（鲨鱼湾）和Augusta（奥古斯塔）间的海域内，通过笼捕方式捕捞。

岩龙虾作为澳大利亚最具经济价值的野生捕捞海产品，每年创造超过4亿澳元的出口收益，主要出口市场为中国。

据了解，为了推动西澳渔业的可持续发展，西澳 府为每一个西澳渔场提供了进行MSC可持续渔业认证的机会。西澳 府共提供了万澳元的资金支持，并与西澳渔业管理委员会（专业的捕捞公司、水产养殖和珍珠业的权威机构）、Recifishwest（西澳休闲渔业委员会）合作共同推进。目前西澳洲全部47家渔场均按照MSC可持续渔业标准开展了预评估工作。

獐子岛蒜蓉粉丝扇贝。獐子岛虾夷扇贝渔场是中国国内首个获得MSC认证的可持续渔场

大连瑞驰集团展示的鳕蟹、海参斑及经MSC认证的野生三文鱼

大连美渔坊食品有限公司展示的来自于北美深海的鲽鱼与比目鱼

已有0种，遍布多个国家的渔业产品获得MSC认证

在会后的分享环节，据安延介绍，随着可持续渔业观念的深入人心，目前有越来越多的企业和消费者选择支持MSC和MSC认证的海产品。据不完全统计，至今已有0种，遍布多个国家的渔业产品获得了MSC的认证，销售额高达50亿美元。

MSC澳大利亚和东南亚渔业项目经理Matt（左）介绍澳大利亚的可持续渔业市场情况

会后分享讨论环节

通过MSC认证的水产品将被允许贴上MSC蓝色生态标签，意味着该产品来自持续的野生捕捞渔场，该渔场通过了满足海洋管理委员会渔业标准的独立认证，完全可以追溯到一个可持续的源头。

贴在水产品上的蓝色MSC生态标签是可持续、可信赖和可追溯的标志（MSC供图）

安延透露，中国将是MSC未来十年的工作重点之一。目前分别有一个中国近海渔业和中国的远洋渔业获得了MSC可持续渔业认证。同时有多个中国渔业已经开始着手进行以MSC标准为依据的渔业改进项目。

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