说道龙虾，那可是高端食材，比较常见的是澳洲龙虾和波士顿龙虾。

波士顿龙虾能稍稍便宜点，那也是稍微，依然要三位数一斤，还是带壳的价，猪肉都吃不起的小编，更加吃不起龙虾了。

那简直是海鲜中的贵族！可口程度如下图！

但是在一百年前，龙虾却是连穷人都嫌弃的食物！

当年美洲大陆新移民刚来到北美时，龙虾数量可观。

北美东岸的龙虾极多，一位名叫WilliamWood的英国历史学家描述：在盛产龙虾的季节里，偶有巨浪，被冲到岸边的龙虾可以堆到2英尺高，犹如海里的蟑螂......

没有龙虾聚集的照片，拿螃蟹的顶着

泛滥后看上去的感觉差不多

新移民们虽然缺衣少食，却对沙滩上散步的龙虾视而不见。

他们认为，这玩意儿根本就不是可以吃的食物，只有囚犯，奴隶才会去吃“海蟑螂”。

有个叫威廉姆的官员用龙虾羞辱了新移民，他拿着大龙虾说：“对不起啊，我们这艰苦，你们只能吃龙虾喝凉水了。”

新移民们此表示抗议：“这是给人吃的玩意儿吗？再给我们吃这个，我们就要不干了！”

于是年被迫颁布“从人道角度考虑，给新移民们吃龙虾不能太多，一周最多三次！”的法令。

这不禁让我想起来那段话“那时候家里穷啊，没饭吃，只能从湖里捞大闸蟹充饥”（据说这段是忽悠人的）

19世纪，一些加工厂觉得既然这玩意也能吃，成本又低，不如拿来做成罐头。龙虾的遭遇如上图当时比较便宜的豆子罐头5毛钱一斤，而这个龙虾肉罐头，只要11美分，就算有人买，也都是买给猫吃的。要是现在有这么便宜的猫粮就好了！当时市面上也有了大龙虾的身影，只不过都不是生猛海鲜，而是冰鲜。到这个时候，龙虾依旧是廉价品，直到铁路发展起来，龙虾的翻身仗要到了！由于内地的乘客没见过这个东西，列车的厨师们硬是把这个东西说成是美味，在列车上售卖。淳朴的内地乘客，在车上吃了之后都赞不绝口，不但喜欢上了这个海味，还把它们当成了馈赠亲友的佳品。于是龙虾开始供不应求，虽然中途又因为金融危机在价格顶峰的时候降了下来过，后面又因明星们会食用龙虾，价格又上去了，后面还有富豪在宴会上请大家吃龙虾，这使得龙虾不仅价格上去了，还成了高档食材。接下来我们来了解一下大龙虾的构造！1：龙虾的膀胱长在脑袋里！*色是消化系统，靠近前爪爪的是嘴，嘴上面那个绿色的是泌尿系统。一般都是雌性龙虾滋尿勾引雄性。2：龙虾的腿是有味觉的！这倒不是龙虾的特例，苍蝇的腿腿也是有味觉的！3：龙虾的胃里有牙齿！这种牙齿叫“腹牙”，在胃里碾碎食物！4：龙虾的血是蓝色的！哺乳类动物的血液里有铁离子，铁离子和氧气结合，就会成为血红蛋白，所以血液呈红色。龙虾的血液里含有铜离子，铜离子和氧气结合，就会成为血蓝蛋白，所以血液为蓝色。5：换壳很彻底！这个彻底到什么地步呢？在换壳的时候，雌性会连储精器也会一起脱落，然后换成新的，这就是换一次壳就是个花季少虾了。其那面说雌龙虾虎勾引雄龙虾，来个互相喜欢之后就会嘿咻嘿咻，但是在嘿咻嘿咻之前还有一个步骤，就是等雌龙虾换壳，换上新的储精器后，雄龙虾再把自己的小蝌蚪注入雌龙虾的储精器中。再过不了多久雌龙虾就会离开雄龙虾，从他们在一起到分开不超两个月，然后又一只雌龙虾过来了。龙虾在遇到危险还会丢弃钳子或者腿腿迷惑捕食者，反正后面还能长回来。6：龙虾可以一直保持着青春活力这可能跟它换壳彻底有关系。他们不会因为上了年纪而变得衰弱或失去繁殖能力，而是一直进化成长，七八十岁的龙虾照样吃吃吃喝喝喝，该嘿咻嘿咻的接着嘿咻嘿咻。

我也想永葆青春啊！

-End-

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