帝王蟹：别名：帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大及肉质美味而得名，素有“蟹中之王”的美誉。八百里口帝王蟹帝王蟹的功效与作用帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。中医认为其有清热解*、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。如何搞定霸道总裁-帝王蟹

很多顾客朋友不知道帝王蟹买回家怎么吃，仿佛蟹的世界永远只有清蒸。

一蟹三吃今天小编给大家介绍帝王蟹新吃法“一蟹三吃”。帝王蟹肉结实富有弹性，每个部位都充满肉，拿来做三味最适合不过啦！拆分帝王蟹将帝王蟹清洗干净，因为帝王蟹有很多刺，可以带上手套用刷子轻轻刷干净，以免扎伤手。如果购买的是冻蟹，请提前解冻。把蟹腿剪下来，别看帝王蟹这么大，其实很好剪的，拿帝王蟹的时候要小心，身上的刺很扎手。将全部蟹腿剪下备用。再依照关节把蟹腿都剪断。把蟹腿的两边剪开，方便入味。只留一半蟹壳。收拾蟹身，如图掰开，用剪刀减掉壳下面连肉的部分，就会很轻松的拿掉蟹壳了,蟹壳备用。去掉两边的腮以及蟹嘴蟹胃（黑色的地方），然后切成大块备用。烹饪阶段第一味：蒜蓉粉丝蒸蟹腿每个蟹腿上加入蒜蓉后整齐摆放在泡开的粉丝上。清水烧开，蒸五分钟即可。第二味：蟹壳蒸蛋蟹壳清洗干净，将两枚鸡蛋打散加入少量清水及食盐，倒入蟹壳中，隔水蒸5分钟即可。PS:这款菜非常适合老人小孩食用。第三味：姜葱帝王蟹姜切片，葱切段，洋葱切丝，热油下锅爆香，再把切好的帝王蟹块放入锅中翻炒，撒一丝食用盐翻炒出锅。一蟹三吃是不是很丰富，还不快快行动！宜与帝王蟹搭配的食材帝王蟹+芦笋强化骨骼蟹脚肉拌芦笋蟹肉炒芦笋忌与帝王蟹同食的食材帝王蟹+梨不利于肠胃帝王蟹+柿子生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等。八百里线下各门店接受帝王蟹预订，还有波龙、珍宝蟹、海参、虾姑王、澳洲大龙虾等均可预订。另有驻店星级大厨帮您烹制私享美味！

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