提到袋鼠

可能大部分人会想到“可可爱爱”

这种澳洲的国宝

可能会有点颠覆认知

“土著人很早就开始吃烧烤袋鼠了”

“你的肌肉可能还没一只袋鼠练得好”

“澳洲有几个月允许捕杀袋鼠”

“袋鼠打人真的很痛”

……

袋鼠一问：呆萌的袋鼠？

袋鼠一直被视为澳大利亚国家的象征

澳大利亚也因为它们声名远扬

被称为袋鼠国

大多数人提到袋鼠

第一时间想起来的一定是它们肚子上的袋子

而且整天蹦蹦跳跳

生活在澳洲的人

晨练也会遇到小袋鼠

陪你一起锻炼

注意这里是“小袋鼠”

它们一旦长大

画风直逼拳击冠

毫不夸张

健身的老铁们

你的二头肌不见得大过袋鼠

这只袋鼠叫Roger

在当地的袋鼠圈和人类圈子都是出了名的

身高2米体重、90多公斤

平时爱好揉铁桶、打沙包

追着人类满地跑

抓到就是一顿暴揍

袋鼠二问：袋鼠人口比澳洲人口多？

独特的生理构造

袋鼠成了唯一一种可以不间断怀孕的哺乳动物

加上天敌塔斯马尼亚虎和澳洲袋狼灭绝

澳洲的袋鼠数量剧增

据官方统计

到年为止

澳大利亚一共有万只袋鼠

而当时澳大利亚的人口只有万

因此

为了保护环境

最好的遏制袋鼠数量方法

就是吃掉

袋鼠是三问：袋鼠怎么吃？

早在殖民者到来之前

澳大利亚的土著居民就开始

用烧烤的方式烹饪袋鼠肉

除此以外

袋鼠血也是早期土著居民喜欢的饮料

随着锅具传到澳大利亚

袋鼠肉汤成为了大众欢迎的美食

（如果有的吃我也不杀你）

到了现在

袋鼠肉的做法又多了很多种

除了以上传统的两种做法

当地人还会把袋鼠肉做成袋鼠肉汉堡

或者制成肉干

早在年

澳大利亚 府就计划消灭万只袋鼠

并呼吁民众食用袋鼠肉

人类餐桌的供需

远远解决不了袋鼠繁殖的速度

于是人类就找来了宠物们

很多优质的澳洲野生袋鼠肉被做成了狗粮

袋鼠肉作为独特的蛋白质来源能够降低过敏风险

富含蛋白质和铁

有益于狗狗增肌壮骨

袋鼠四问：袋鼠肉什么味道？

袋鼠肉含有丰富的高质量蛋白

低脂肪、低饱和脂肪酸

和对心脏有利的多元不饱和脂肪酸(omega-3)

另外

袋鼠肉含有丰富的铁、锌、维生素B6和维生素B12

在价钱上比牛羊肉还要实惠

据网友体验过的分享

整体来讲袋鼠肉会比鸡肉的肉质韧硬

比牛肉更容易咀嚼

但口感上会感觉稍微有些干

袋鼠肉比鸡肉和牛肉更厚重一点

有些人认为袋鼠肉有膻味

口感上有酸味

可是个人觉得比起羊肉来说

味道要淡很多

总而言之

吃下去的就是真爱了

不过奉劝大家

在户外看到袋鼠

不要想去吃它

很有可能吃不着挨一顿打

食物秘密