原本每年中国春节到来，

都是澳洲龙虾热销的日子，

然而今天春节由于疫情加清关受阻，

龙虾出口中国几乎停摆，

本地消费者倒是捡到了大便宜。

然而澳洲另一种海鲜，

却因为新春佳节绝处逢生！

#01：

疫情改变生活习惯，

鲍鱼商意外迎商机

从疫情爆发开始，澳洲的龙虾出口商生意就不太顺利。

先是因为疫情航班减少出口困难，接着运往最大的龙虾出口市场之一的中国清关又受到了阻碍。

这让大批龙虾商不得不暂停对华出口，在本地降价亏本出售龙虾。本地消费者最近实现了“龙虾自由”，然而龙虾商们眼看着春节到来，却依旧过得惨兮兮…

不过澳洲的另一种同样受到华人喜爱的海鲜，境遇可就完全不同了。虽然销售也在疫情期间受到打击，但是随着春节的到来，转机也来了…

（图片来源：ABCNews）

根据媒体报道，澳洲的鲍鱼并没有受到任何额外关税的限制，而西澳鲍鱼商户打开急需的新市场，竟也全靠疫情对人们生活方式的改变。

疫情的到来，

让越来越多的人自家烹饪。

毕竟居家隔离这么久，

即使原本不会做饭，

现翻食谱也要学着做。

与此同时，

对安全健康的担忧，

也成为了大家

在家做饭的重要原因之一。

而随着鲍鱼的降价，

这项原本“奢侈”的食材，

也越来越常出现在餐桌上。

greenlip鲍鱼渔民BradAdams表示，中国的春节已经开始，原本这通常是一年中最忙的时候。

但是，一列新春庆祝活动已经连续第二年被新冠大流行浇灭，特别是维州，甚至还在本周五次三次宣布封城，打乱了华人的庆祝计划。

然而他指出，在社交距离、封闭的边界和餐馆关闭的情况下，一种新的趋势出现了：在家做饭。

亚洲人现在更多地在家里吃饭和庆祝，而不是像往常那样到外面去享受盛大的宴会和在街上庆祝。

（图片来源：ABCNews）

我们的市场调查发现，越来越多的年轻人在家做饭，所以他们在youtube上上传食谱，寻找新的烹饪方法。他们走出高楼大厦，来到大街上，在零售店购买鲍鱼，然后带回家…希望这能激发新一代美食家的灵感。

#02：

鲍鱼降价出售，

靠春节清空库存

Adams表示，春节期间，他向市场运送的散装冷冻产品比以往任何时候都多，而新鲜冷冻产品传统上是空运到国际市场的。

他的公司“海洋养殖鲍鱼（OceanGrownAbalone）”位于西澳南海岸的Augusta，记录了过去6个月里最大的捕捞量，收获了约50吨青边鲍鱼。

春节的到来，终于让Adams送了一口气，

因为在这个节日里，

他终于清空了所有的库存，

尽管相比疫情之前，

价格下跌了20%。

他说:“在酒店餐饮行业的需求恢复之前，我们将继续看到海鲜产品价格低迷的情况。”

（图片来源：ABCNews）

塔斯马尼亚鲍鱼出口商AlexCuthbertson表示，他已经能够把塔斯马尼亚鲍鱼运到中国东南部的深圳，但事实证明，上海的市场依旧变幻莫测。

他说，传统的春节大餐并没有发生，相反，一些人会送鲍鱼作为礼物。

销售一直稳定，对我们来说没有什么超出上限。

澳大利亚农业和资源经济与科学局(ABARES)的数据显示，在-年，中国是澳大利亚1.94亿澳元鲍鱼出口的约42%，以及澳大利亚7.52亿澳元岩龙虾出口的94%。

最后

看着鲍鱼市场随着春节的到来

迎来了新的转机，

隔离的龙虾商户此刻已经

投来了羡慕的目光。

不过节假日带来的销量也是有时效性的，

想要市场彻底回血，

更重要的是疫情持续好转限制解除，

餐饮行业能够重新开放的同时

澳洲本土市场也能迎来更多游客，

不过想要实现这些，

恐怕还需要漫长地等待了…

长篇大论看起来太麻烦？

“澳微”视频号上线了！

半分钟纵览奇闻异事、新闻资讯、美食美景，

还有各种你不知道的澳洲冷知识。

移民

要闻

☆重大变革！澳洲投资移民申请模式发生彻底改变！不成功再也无须额外花钱啦！

☆为什么要到澳洲留学？这十大理由告诉你

☆突发！父母移民再传噩耗，担保金暴涨50%，难度全面升高！

☆无英语要求，也不用找工作，澳洲PR可飞速下签！配偶移民原来还有这种操作？

更多好文

点击图片即可查看