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你有多久没有吃过小龙虾了？

上一次吃小龙虾

已经是去年夏天的故事了

才刚刚3月初

武汉的小龙虾

已！经！上！市！了！

不得不感叹一句

吃虾人的好日子

来得越来越早了

刚上市的小龙虾

大不大？贵不贵？

不要急

打妹带你做朋友圈第一批吃虾人

冲！

1

上市早价格贵

白沙洲大市场寻得第一批小龙虾

打妹咨询了几位同事

小区周边的菜场

鲜有小龙虾上市

但是武汉最大“菜篮子”

——白沙洲农副产品大市场

已经有小龙虾售卖了

打妹直接摸到白沙洲大市场

一探第一批小龙虾的身影

不得不感叹一句

市场真~大~呀~

水产区在市场靠里面的位置

目前售卖小龙虾的店家并不多

几乎只有专营小龙虾的店面有货

“我们2月底就开始卖了，

目前卖的是洪湖的虾子，

主要是酒店在买。”

老板热心的跟我们介绍

今年的虾子上市比以前早了半个月

可能与前一段时间

气温的回暖有关

至于价格

由于现在小龙虾没有大批量上市

每天价格的浮动都比较大

目前小龙虾基本是：

小青20多元

中青30多元

大青50-60元左右

价格可能每天都不一样

其中清水虾的价格

又相对更高一些

虾子的整体个头都不大

打妹选了2斤小青回家

做个虾球尝尝鲜

清洗的时候也可以看到

整体大小都不太一致

2斤虾球做成后

装不满一盘

吃起来壳软肉嫩

偷偷说一句

不剥壳也吞得下去

按理说，早虾小而嫩

做虾球是最适合的

不过令人遗憾的是

虾子太嫩了，虾肉几乎没有虾味

吃起来总感觉少了点什么

吃到最后

感觉吃了个寂寞

不得劲儿~

2

知名小龙虾餐厅已开业

挑剔的吃虾人再等等

这几天，武汉各大知名虾店

也陆续开业了

店内的龙虾品质

会不会比较好呢？

我们决定去一吃究竟

武汉人都知道

无论是油闷大虾

还是蒜蓉虾、卤虾、虾球

要论虾子本身的品质

还是蒸虾最好

我们直接选择了——靓靓蒸虾

再探早虾的品质

3月8日，是靓靓蒸虾开业的第一天

我们到店的时候

已经有很多食客在等着“尝鲜”

话不多说，直接开吃

首先上桌的是全味虾球

老实说，个头感觉

跟上次自己买的小青个头差不多

全味虾球集

麻、辣、香、甜、咸于一体

吃到嘴里

忍不住感叹了一句

还是原来那个味道

不过抛开回忆的滤镜

再仔细品尝

仍然少了虾味

吃到嘴里，更多的是调料味的味道

有些不过瘾

接下来上桌的是招牌靓靓蒸虾

2层蒸笼一顺溜码好

个头肉眼可见

明显比在白沙洲看到的青虾大

据店员介绍

店内的虾子来自靓靓蒸虾

自有的龙虾基地

蒸虾的虾壳也非常软

剥开几乎不费劲

里面还有少许虾*

吃起来也非常弹嫩鲜甜

沾上特制的调味料

终于有了点梦回夏天的感觉

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总体看来

目前虾子的个头确实比较小

不管是自己做还是下馆子

都只能算得上是

解解馋，尝尝鲜

如果想体验最美味的小龙虾

还是安心等待夏日的来临

到时候再一饱口福