春节临近，在厨房那头的你还在为年夜饭菜单发愁吗？幸好这里有位上海安得列郎晴的小厨神来为你解决这个难题。无论是传统中餐还是高大尚西餐，来自小厨神的独家食材推荐必定助你一臂之力。不但新鲜味美，更寓意着好彩头！

开胃菜

芝士就是力量---芝士拼盘

芝士就是力量=金文+布里+郎度+大孔奶酪

主菜食材，水陆空样样齐全

牛气冲天必备食材---澳洲牛肉

牛气冲天---炭烧澳洲斧头扒

“虾虾”生威---加拿大龙虾

冰镇加拿大龙虾

加拿大龙虾分量足、空运直送所以用以下方法更能品尝龙虾鲜美

?冰水、柠檬、盐

?在锅子中沸腾热水

?将龙虾放入沸腾的热水中15分钟

?把龙虾放入冰水中停留几秒

?加上适当柠檬汁、盐和*油佐料

蓬荜生辉---精品鸭肝

材料

上好肥鹅肝克，香芋克，牛奶克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、*油、芥末各适量

做法

1、用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。

2、腌好的鹅肝用*油煎至两面焦*，摆盘。

3、奶油中加入蛋*、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。

甜品

生活甜如蜜---SLV芝士蛋糕

材料

SLV芝士蛋糕（方形），宝茸果茸（根据口味颜色随意搭配）、水果若干

做法

1、提前取出SLV芝士蛋糕解冻，约2小时左右；

2、提前融化宝茸果茸，并放入挤压瓶内；

3、根据创意，将SLV摆盘并搭配相应果茸及水果，简单方便、尽显高大上专业年味儿饭。

欢迎您致电您的专属销售人员，或拨打我司咨询热线--；

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