吃西餐都要排队下半年最网红餐厅迷迭香揭
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漫步城中发现美食 下半年市区最网红的餐厅莫过于迷迭香！你有见到吃西餐都要排队等位的么？ 我呢，其实2月份就知道，迷迭香西餐厅会入驻尚东最美的河边玻璃楼。 等啊等，大半年都过去了，迷迭香终于可以揭开面纱了。 时髦又大气，有格调又有情调，放眼整个嘉兴都找不出第二家！ 第一次来迷迭香，楼上楼下转一圈我估计都要半个小时，因为太好看啊，每个角落都可以拍皂片啊！ 一共有三层，外加一个露台，马上带你们参观！ ◆◆◆◆ 一楼：以咖啡、甜品、简餐为主 Rosemary ◆◆◆◆ 进门就是电梯厅，洋气了，金色的电梯！海宁除了大型酒店，还没谁家餐厅有电梯呢！ 一楼整体的感觉还是蛮休闲的，一圈都是落地玻璃，光线足，特别通透！ 角落里还有宝宝区，可以带娃来喝咖啡了。 其实，一楼最扎眼最耀眼的是这台blingbling的披萨炉！通体金色，炫得不行。 这台披萨炉是板娘Rachel从意大利找来的，专烤披萨。炉内温度能达到多度，2分钟就能烤一个披萨出来！ 同时请来意大利披萨大厨Luca进行指导培训，他经验丰富，多次和披萨世界冠 合作，手法可以说出神入化，可以一边跳舞一边飞披萨。 右为世界披萨比赛冠 此外，迷迭香采用世界上数一数二的披萨面粉Caputo，进一步提升迷迭香的披萨品质。这样的披萨厨艺和食材，在大上海的同行里可以媲美的也没有几家。 我翻了翻菜单，惊呆，天哪，居然有30多款披萨，没法选，真的没法选啊！ 最后挑了最经典的玛格丽特披萨，虽然只有番茄酱、罗勒叶、芝士三种原料，却是最经典的意大利披萨，别的很多披萨都是在玛格丽特的基础上制作的。所以玛格丽特好不好吃，几乎决定了一家披萨店的整体水平。 披萨就在一楼现点现做，面团已经经过48小时的发酵，不仅筋道，而且更容易消化。 看小哥哥把披萨送进烤炉真是相当带感啊！太有腔调了。 披萨在炉子里还要不停翻转，使受热均匀。因为炉内温度很高，所以2分钟披萨就能出炉了。 芝士散发着浓浓奶香，他们家是正宗的意大利薄底披萨，边皮烤得脆脆的，番茄酱是原汁原味的番茄味道，虽然配料简单，却十分美味！难怪是意大利的“国食”。 皇后披萨，玛格丽特基础上加培根、芝士、新鲜番茄等 那不勒斯披萨，玛格丽特基础上加蘑菇、火腿、洋蓟 其实常规款还是小case，大厨放的大招才厉害！心型披萨、披萨卷、炸披萨饺，原谅我见识少，没见过这样的披萨。 炸披萨饺 庞贝披萨卷 爱心披萨 披萨吃的都忘了介绍饮品，有咖啡、气泡水、鲜榨果汁等。现在天气冷了，喝点热饮比较好。 摩卡 气泡水 迷迭香一直专注于高品质餐饮，一楼咖啡厅推出的甜品也同样高标准，特别和上海法国甜品大师们合作，为大家带来由法国人出品的真正法甜，反正板娘Rachel试吃的时候感动到以为自己在欧洲~ 在颜值即是一切的今天，她的追求是，不仅要好看，更要好吃。 树莓芝士蛋糕 芒果芝士蛋糕 歌剧院 我是猝不及防的小广告 ◆◆◆◆ 二楼：finedinning（正餐）餐厅 Rosemary ◆◆◆◆ 迷迭香在海宁开了7年，是老牌西餐厅，板娘Rachel说，老餐厅是脑公设计的，休闲范儿，这次呢，装修设计全部由她操刀，要打造一间适合finedinning的餐厅。 finedinning：在菜式和服务等方面都追求正统、正式和精致，用餐人员最好着正装出席。要体验更深厚的西餐文化，还是要去finedinning餐厅 我觉得二楼的调调更好，因为楼层高了，通过落地玻璃望出去视野好，夜幕降临后，窗外灯光闪闪，特别特别有情调。 二楼有几个半开放的小包厢，强烈推荐给情侣，劈情操妥妥的。 重点还是吃的。老板Marco是意大利人，所以迷迭香是一家血统纯正的意大利餐厅。 翻了下菜单，按照头盘、汤、意面、主菜、甜品分类，倒是蛮方便点菜的。 ▌头盘—— 我比较推荐火腿拼盘，因为意大利的火腿在全世界也是很出名的。一份拼盘里有4、5种火腿腌肉，不仅可以当前菜，也可以作为下酒菜。 另一款烤澳洲谷饲西冷薄片配西班牙冷汤酱也很不错。牛肉特别好吃，非常香，酱汁也是非常清新。 ▌主菜—— 有牛排、羊排、烤乳猪、银鳕鱼、波士顿龙虾等，最招牌的当然是牛排！ 全部都是澳洲进口牛肉，简单的酱汁调味，能吃出牛肉的原汁原味。 低温慢煮澳洲谷饲菲力牛排配鹅肝配时令蔬菜 低温慢煮三文鱼配时令蔬菜 香煎特级扇贝王 意式烤乳猪配时令蔬菜 低温慢煮新西兰羊排配时令蔬菜 如果你们人多，强烈推荐战斧！整整有1.4公斤，4个人分无压力。 一头牛最多只能切出9~10份战斧，吃的就是霸气，没1kg以上都不好意思说自己是战斧牛排！ 火山岩烤澳洲谷饲战斧牛排配时令蔬菜 ▌意面—— 去国外旅游，如果实在不习惯当地菜，那就点意面，总是不会错的。可见意面适应性是多么强，普及性是多么广。 来意大利餐厅，怎能不吃意面？ 意面不仅仅是宽细面条，它的形态千变万化，千层面、通心粉、饺子、蝴蝶面……都是意面。 南瓜意饺配松露芝士酱（里面有南瓜夹心） 手工自制鸡蛋宽面配松露牛肝菌 自制土豆球意面青酱配土豆和豇豆 甜菜根意米佐帕尔马火腿和巴马臣芝士片（红红的是米饭，甜菜根染色的，非常好吃，奶味浓） ▌甜品汤—— 氮气提拉米苏（用分子料理的方式处理奶油，轻盈的像云朵） 牛轧糖雪藏蛋糕 龙虾海鲜浓汤 ◆◆◆◆ 三楼露台：酒吧 Rosemary ◆◆◆◆ 电梯坐到三楼，开门，气氛完全不一样！ 今后也是做成威士忌鸡尾酒吧。现在还没完全收工，想去嗨可能还要等一段时间。 露台也是没有完全收工，沙发椅子什么还没摆。等全部弄好了去拍给你们看，我现在只能说，超级棒！ 这些年，迷迭香在海宁积累下的好口碑，不光是顶着“歪果仁老板”的噱头，最重要的是，在食材、口味上的专注和用心。 这次他们他们搬家，除了环境升级，菜品更是大大提升。 半年的时间没有白等，他家的水平，别说海宁嘉兴，就算上海杭州也不差。 价格方面，一楼就跟一般的咖啡馆差不多，二楼正餐厅贵一点，如果想吃的不错，人均。当然，你只点一份意面也就几十元哦！ |
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