男人是家里的“顶梁柱”，赚钱养家是理所当然的事情，特别是中年男人，上有老下有小，父母要赡养，孩子要培养，在各种节日、纪念日还要给老婆买各种礼物……

男人工作已经很辛苦，别总是点外卖，建议中年男人：对自己好点，这4种食物要常吃，别舍不得钱，及时给身体补充营养，元气满满，才有更多的精力照顾好父母家人，生活不要太节俭~

一、鸡肉

大家都知道，鸡肉属于白肉，富含优质蛋白质，营养丰富，肉质细嫩，很适合经常吃。

推荐食谱：宫保鸡丁

1、准备2个鸡腿，剁成大小适宜的块状，清水洗净沥干水分备用；准备干辣椒，切成段备用；准备花生米、大蒜、生姜、大葱、干花椒等。

2、大蒜片+生姜片+料酒+温水制作成葱姜料酒水，把葱姜料酒水分3次加入鸡肉块中，每次都需要抓拌鸡肉块，使其把葱姜水完全吸收，这样处理过的鸡肉块，水分充足，肉质更细嫩，也起到去腥的作用。

3、然后加入一汤匙酱油、少许盐，拌匀调味，加入一汤匙淀粉拌匀，最后再加入2汤匙玉米油拌匀，就好像给鸡肉块包裹上一层外衣，使其在后续烹饪过程中，水分少流失，肉质更鲜嫩。

4、花生米加入刚刚没过食材的开水烫5分钟左右，沥干水分，轻轻搓一下，花生的外衣就很容易被去除掉。

5、锅中烧热油，放入花生米炸制到酥脆捞出备用。

6、锅中烧热油，放入腌制好的鸡肉块大火炸至定型后捞出，待油温升高后，再次放入鸡肉块炸制，鸡肉块被炸到金*酥脆后捞出备用。

7、炒锅中加入少许油烧热，放入姜丝蒜片、干辣椒、花椒爆香，放入炸好的鸡肉块快速翻炒均匀，浇入提前准备好的调味汁，快速翻炒后，加入葱花、炸花生米翻炒均匀后即可盛出。（调味汁：1汤匙酱油+1汤匙香醋+少许盐+少许白糖）

8、宫保鸡丁端上桌，看着就有食欲，口感酥香脆，吃上一口，鸡肉香味浓郁，外酥里嫩，太香了！下酒、下放都适宜，好吃解馋，美味又营养，建议收藏起来，找时间也来试一试。

二、鸭肉

老辈人都说：“四条腿的不如两条腿的”，鸭肉富含多种氨基酸，肉质细嫩鲜美，对滋补身体有好处。

推荐食谱：大蒜烧鸭

1、辣椒洗净去蒂切成细丝备用；大蒜去皮备用（大蒜尽量多准备一些，被称为“天然青霉素”，对增强免疫力，强健体魄有好处）

2、鸭肉剁成大小适宜的块状，清水浸泡，用按摩的手法挤压出鸭肉中的血水，沥干水分备用；

3、鸭肉直接放入炒锅中，煸炒过程中，残留的水分随着蒸汽的蒸发而蒸发，逐渐煸炒出油脂，加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，翻炒均匀。

4、加入一半量的大蒜翻炒均匀后，调入酱酒、蚝油、少许盐、几块老冰糖调味，加入没过食材的水煮沸后，调中小火慢炖至鸭肉熟透。

5、最后加入剩下一半量的大蒜翻炒均匀，待汤汁收得差不多时，加入青椒丝翻炒均匀后，根据自己的喜好调入鸡精/味精提鲜后即可盛出。

6、鸭肉入味，吃上一口满嘴香！大蒜软糯，青椒清新滋味，家常菜也可以色香味俱全，好吃又营养，照着方法做，0失败！

三、鱼肉

坊间有：身体累了多吃肉，大脑累了多吃鱼之说，道出了常吃鱼肉对身体益处多。鱼肉富含优质蛋白质，富含有着“脑*金”之美誉的DHA，特别适合脑力劳动者经常吃，头脑思维活跃，对提升记忆力有好处。

一道非常好吃发“青花椒黔鱼”的制作方法分享给大家，步骤非常详细分享，做法非常简单，也就10多分钟就可以端上桌，味道却不输给大饭店！

推荐食谱：青花椒黔鱼

1、黔鱼，也被称为“钳鱼”，肉质细嫩，而且没有小毛刺，可以放心大胆地吃，不担心被卡到。

2、黔鱼去除内脏、鱼鳃，洗净后，从鱼尾沿着主刺位置往鱼头方向切开，鱼骨和鱼肉分离开来；鱼骨、鱼头剁成大块，鱼肉切成鱼肉片备用；金针菇洗净沥干水分；豆芽洗净沥干水分备用；准备姜蒜末、香芹切段备用。

3、炒锅中加入比平时炒菜多一点的植物油烧热，放入姜蒜末爆香后，加入青花椒鱼调味料煸炒出红油。

4、然后加入一大碗水煮至沸腾，根据情况自己酌情添加盐、蚝油调味后，加入金针菇烫熟后捞出放入大碗中垫底；之后加入豆芽烫熟放在金针菇上面。

5、之后先加入鱼骨、鱼汤煮7分钟后捞出放在豆芽菜上面；然后加入鱼片煮3分钟后盛出，最后把汤汁沥除渣子，浇到鱼肉上面。

6、最后撒上香芹段稍加装饰，即可端上桌，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，好吃营养又开胃，既是下酒菜，也是下饭菜，做法又很简单，建议你一定要试一试。

四、虾肉

虾肉肉质细嫩，好消化，易吸收，富含多种氨基酸、优质蛋白质等，营养丰富，很适合经常吃。

推荐食谱：麻辣小龙虾

1、又到了吃小龙虾的季节，自己在家做更实惠。首先把小龙虾用干净的牙刷刷洗干净，去除虾线，多次清洗干净后备用。

2、洋葱去皮切成细丝备用；准备青辣椒段、大蒜、姜丝、葱花、香芹切段、啤酒备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入清洗干净的小龙虾，炸制到颜色变红后捞出。

4、炒锅中留部分炸小龙虾的熟油，放入部分洋葱丝、青辣椒段、姜蒜末爆香。

5、然后放入炸制过的小龙虾翻炒均匀，加入一大罐啤酒，加入没过食材的水大火煮沸后，调中小火慢炖。

6、待汤汁收得差不多的时候，放入剩余的洋葱丝、香芹段稍加翻炒提香后即可盛出装盘。

7、色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了，虾肉细嫩又入味，汤汁都可以用来拌饭吃，一点不浪费！

常言道：“人间烟火气，最抚凡人心”，让我们一起用最简单的食材，制作出最美的味道。建议中年男人：这4种食物常吃，别舍不得钱，生活不要太节俭！今天的分享就到这里，欢迎转发、收藏以备不时之需，您的点赞是最暖心的鼓励，欢迎大家在下方留言，一起交流，笔芯~