夏天是属于小龙虾的季节。

每个炙热无比的白天结束之后。

冰啤酒和冰可乐迫不及待地等着夜幕降临，等待着和小龙虾完成一场蓄谋已久的约会。

最新鲜的小龙虾，拿来蒸吧，会很简单。

味道呢，只要虾够新鲜，酱料味道够好，就不会差。

现在已经有小龙虾可以买了。

所以下班之后去超市买两斤小龙虾，回家简单蒸一蒸吃吧。

原料：

小龙虾——克

配料：

粗辣椒粉——10克

细辣椒粉——3克

生抽——5克

香醋——5克

白砂糖——8克

糖蒜——15克

食用油——30克

做法：

1.把小龙虾清洗干净。

2.把虾尾中间的那一片反转拧一下，然后一拉，虾线就出来了。

3.蒸锅加入水，大火烧开，把处理好的小龙虾放入蒸格内。保持大火，蒸10分钟。

4.把细辣椒粉放入碗中，再放粗辣椒粉。

5.炒锅或者铁勺内放油，烧至冒烟，然后关火静置15秒，泼在辣椒上。

6.糖蒜切碎，和所有的配料一起放入碗中，搅拌均匀。

[小贴士]

小龙虾一定一定要清洗干净，用小刷子慢慢刷就可以了。

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