麻辣小龙虾做出来不好吃？试一下这个方法吧，比大排档的吃着更爽

在我们平时的生活中，美食带给人们的诱惑是非常大的，不管是什么样的美食，只要我们觉得好吃而且有营养，我们就很难以抵抗它的诱惑，现在也是马上就要到夏天了，而在夏天里必不可少的也是人们非常喜欢吃的两种美食，就是烧烤跟小龙虾了，在天气炎热的夏天，晚上吹着凉风和朋友一起点上一盘麻辣小龙虾喝着冰冻啤酒，真的是一件非常享受的事情，小编想一想都觉得要流口水了！说到小龙虾这种食材，每个人都很难以抵挡住它的诱惑，小龙虾这一种食材得到了很多人都喜欢，在美食当中就跟小龙虾可以算是一种网红食材了。在中国的大江南北，我们都可以看到他的身影，而且也是经常被人们带到餐桌上。

不过我们平时里所吃的小龙虾，一般都是在饭店或者各种烧烤摊上买商家已经做好是来吃的，很少有人自己在家里制作小龙虾，因为小龙虾处理起来是非常麻烦的，而且很多人做的小龙虾，并不像饭店里买来就那样好吃，所以久而久之，他们就不会自己在家里制作小龙虾了，今天小编来带给你们一种自己在家制作小龙发的方法，可以说是非常的简单了，而且制作出来的小龙虾也是非常的好吃！快来跟着小编一起来看一下吧，如果你想要尝试一下的话，可不要忘记收藏小编的这篇文章，这样就会在你制作小龙虾的时候就能够及时的找到它，打开它，来跟着小编的文章，一起来看一下如何制造着到美味可口的小龙虾吧，首先我们把需要用到的东西给准备好。

我们需要用到的食材分别都有蒜葱，啤酒，小龙虾，豆瓣酱，生姜，首先我们要把买回家的小龙虾给清洗干净，一定要多淘洗几遍，因为我们都知道小龙虾的生长环境并不是特别的好，这会导致它们在生长中身体里面会堆积大量的脏东西，因为小龙虾所有的器官都是长在头部的，所以头部这个地方我们要着重的清晰，把小龙虾全部清洗干净，这样我们制作出来的小龙虾口感上会更好一些，而且吃起来也不会有一些卫生的问题，如果我们没有把小龙虾清洗干净就用来制作小龙虾的话，就会影响我们的口感，而且小龙虾的腥味也是非常重的，我们也需要处理一下，能够让大家吃的更加好吃一些！

处理小龙虾的时候，我们一定要把小龙虾的虾头给剪掉，而且当他的虾头给剪掉之后，我们还需要把他的小脑给去掉，接着我们把小龙虾的尾巴也给剪开，小龙虾的腥味主要就是来自于它的虾线之上，我一定要把小龙虾的虾线给抽出来，它能够让我们制作出来的小龙虾没有腥味，才能让我们吃进嘴里感觉口感会更好一些，制作小龙虾的过程中，大家一定要仔细的清洗，千万不要草草了事之时，毕竟这是我们自己吃进嘴里的东西，只有这样我们才可以安全放心的吃这道小龙虾！等到我们把小龙虾都处理好之后，我们准备一口铁锅，放到火上预热，等到锅热之后，我们在锅里面加上适量的食用油。

食用油在7分热左右的时候，我们把刚刚处理好的小龙虾放到锅里面去炸一下，等到把小龙虾炸到变的颜色呈金*色之后，我们把小龙虾捞出来，再捞出来之前，我们一定要把小龙虾上面的油给控干净，因为如果不控干净的话，就会让我们吃进嘴里的小龙虾，感觉非常的油腻，这个时候我们的锅中含有一些油，将这些油如果比较多的话就去掉一些，少的话再加上一些，然后继续加热，加了之后我们把姜片，蒜片，葱段，用小火或者中过来炒一下，将他们炒出香味儿，这个时候可以加干辣椒了，想要小龙虾做的好吃就离不开辣椒，如果不喜欢吃辣的朋友也可以不加辣椒。

不过这样制作出来的小龙虾就不会那么好吃了，加上辣椒之后还要加上一些麻椒，豆瓣酱火锅底料，这个时候我们锅中的油就会变成红色，等到变成红色之后，我们再加上，生抽耗油，过一会儿会传出一阵香味儿，接着我们把刚刚捞出来并且控干油份的小龙虾给倒进锅中，然后把小火变成大火，在这个时候我们需要加入一些啤酒和清水，用大火将它们烧开，烧开之后我们盖上锅盖，继续焖大约20分钟左右，等到20分钟之后，我们再把之前准备好的所有调味料全部都加进去，现在这道美味可口的小龙虾就算做成了！这不是制作起来特别的简单呢？