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年初八，祝各位水产人开工大吉，牛年发发发！春节海鲜销量猛增，重庆人最爱基围虾、生蚝、鲍鱼“梭子蟹我要10只，鲍鱼要30只，基围虾要5斤，澳洲龙虾要1只。”大年初三（月14日）上午，市民李先生陪家人来到位于江北区北滨一路的渔人湾码头海鲜市场，在一海鲜经营户处挑选了一家人都喜欢吃的几种海鲜。海鲜市场内，像李先生一样前来买海鲜的市民络绎不绝。海鲜经营户们或忙着给顾客抓海鲜，或忙着称重装袋。摊位上的玻璃水缸中，有来自国内外的各种鲜活海产品，如鲍鱼、帝王蟹、象拔蚌、富贵虾、澳洲龙虾等。福州人施作香是该市场的经营户之一，他创建的楚留香（重庆）网络科技有限公司，批发、零售的海产品多达50余种。“从春节前的月7日起，每天的销售额就上涨到平时的三四倍。”他说。施作香透露，仅仅是月14日上午，公司在渔人湾码头海鲜市场就卖出了超过80万元的海鲜，其中批发交易额超过60万元、零售额超过0万元。采购者中，既有来自中心城区的市民，也有来自市内各区县的餐馆、酒店。“最近一周，渔人湾码头海鲜市场人流量比平时大很多。”渔人湾码头海鲜市场运营方——重庆雅岛文化旅游有限公司负责人以进出车辆数量为例说，平时，每天进入市场的私家车数量为-辆，但近几天，这一数字飙升至1辆以上，大年三十这天更是超过辆。海鲜热卖的情况也出现在大型超市。在位于南桥寺的永辉生活广场店，前来水产区选购海鲜的顾客络绎不绝。该店相关人士透露，春节这几天，这里的海鲜销量至少增长了一倍。施作香认为，春节是一年中最重要的日子，而海鲜作为“高大上”的美食佳肴，自然受到不少市民青睐。重庆人究竟喜欢吃哪些海鲜呢？从楚留香（重庆）网络科技有限公司在渔人湾码头海鲜市场的销售情况来看，重庆人很喜欢吃基围虾及生蚝、鲍鱼、蛏子王等贝壳类海产品。“仅月14日上午，我们就卖了多斤基围虾、余斤鲍鱼。”施作香介绍。（来源：重庆日报）这个春节海鲜市场的人少了，销量不降反升！春节期间，全国各地张灯结彩，喜气洋洋，无论是守家过年，还是在异地“就地过年”，团圆祥和的气氛依旧不减。岁末年初是传统的消费旺季，春节期间从线上到线下，从实物商品到服务消费，消费市场迎来了“开门红”。受疫情防控、“就地过年”、消费习惯转变等影响，今年的春节消费市场也呈现出了一些新变化和新特点。春节是海鲜消费的旺季，记者来到成都农产品中心批发市场的海鲜交易区看到，各式各样从国内沿海空运来的海鲜货源充足。采访中记者发现，整个海鲜市场前来选购的市民比往年要少了很多，但不少海鲜商户则表示，今年的销量反而要比往年平均提升0%左右。海鲜商户王木华表示，他们除了线下的实体营业外也有做线上网络配送，有社区团购0多个，都是顾客自行组建的。商家直接配送性价比比较高，营业额占四分之一。随着生活水平的提高，消费者餐桌上的菜品要求也越来越高，波士顿龙虾、石斑鱼、帝王蟹这些价格较高的海鲜也通过网购的方式走进了不少家庭的餐桌。海鲜商户赵直会表示，现在吃海鲜档次提高了，比如帝王蟹、波士顿龙虾，进货都不够卖，基本上都卖完了。（来源：央视财经）帝王蟹破千，小*鱼白菜价，海鲜便宜没？开工第一天，水产市场第一手信息来了这个春节，您家餐桌上的生猛海鲜都有啥？逛逛生鲜超市，不知你和我的感觉是否一致：今年的高档海鲜，价格有点高。生鲜店零售帝王蟹比如，一只帝王蟹超市卖到-元；平时99元的波士顿龙虾，春节居然也不见踪影，取而代之的是三四百元一只的大号波龙。老百姓吃海鲜，还是最讲究性价比，节后的水产市场价格开始走低了没？生鲜店零售波龙月18日上午，小时新闻记者来到位于余杭良渚的杭州农副物流中心，在水产批发市场灵到的最新行情，一定可以帮到你省钱吃海鲜。批发最高80元/斤，春节前后明虾价格大跳水永远飘着鱼腥味的杭州水产批发市场，是个真正的不夜城，这里一天4小时，永远有店铺在开门做生意。市场平时除了菜场、饭店、超市的进货车辆来往之外，还有不少散客拼单来市场淘货。比如，坐着公交车来买海鲜的杭城大伯大妈就算是主力 ，因为这里来水产都是批发价，至少比菜场便宜30%。市场经验管理部的工作人员说，这里一共多家商户，春节期间，初一到初三时，只有60%不到的商家营业；从初五开始有85%商家在营业。因为春节前期营业的摊位少，大家又都在囤货过节，市场的货源自然供应没那么充足，价格上涨在所难免。生鲜店零售明虾这方面，比较极端的例子是明虾，小时新闻记者昨天下午去超市，看到平时卖49元/斤的明虾，要卖88元/斤。因为商超春节期间都会提前备货，批发市场里的明虾，过春节前两天，最高涨到过75-80元/斤，而春节期间的批发价是一路走低的，今天已经回落到40元/斤。水产价格波动大也不是一概而论，比如四大家鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黑鱼等家常淡水鱼类，是市场里常年价格都很稳定的品类。今天市场批发价鲫鱼9-10元/斤，鳊鱼6元/斤，黑鱼11元/斤，鲈鱼17元/斤，花鲢7元/斤，春节期间基本没啥波动。白菜价！东海小*鱼丰产便宜卖超市里、菜市场的湖蟹，这两天都要三四十一只，批发市场的价格实惠吗？生鲜店零售湖蟹市场里，江苏一家人老丁的湖蟹摊位前，八面玲珑的儿媳占据了自家摊位上的绝对C位。“公蟹70-80元/斤，母蟹80-90元/斤，我们摊位三班倒，4小时营业，湖蟹一只起批的。”“湖蟹价格呀，你们上班了，我们的货就会便宜3-5元/斤。过完十五，还能便宜5块钱吧。”老丁水产行在市场卖了10多年湖蟹，老丁儿媳说，“春节前五天，摊位上来买湖蟹的都是附近居民，你五只，我十只的，天天队伍排老长，买蟹要用抢的，人家根本不问价格，拿货付钱就走人。”那几天摊位上特别疯狂，一家人忙到水都喝不上一口，这几天生意没那么忙。和湖蟹档口的连轴转不同，户外冰鲜交易区的生意，受制于渔船出海的情况，春节假期前半段，出海渔船少，海鲜价格走高。今天是初七，随着渔船的陆续复工，交易区的来货量明显增加。冰鲜交易区有59个摊位，主要销售东海、南海、渤海海鲜，这里的货一箱起批，普通老百姓来拼单购买的也比较多，一般拿货都在下午。不过，交易区年三十到年初二基本没有本地海鲜销售。在这里，小诸老板一家已经在杭州做了40多年水产批发生意，他家的客户主要是杭州各大菜市场、超市、生鲜店，鲳鱼、*鱼、带鱼是摊位销售的三大件。今年小*鱼东海丰产，往年菜市场要卖30多块一斤，今年只要10多块一斤，批发的价格更便宜。小诸家的摊位上，一年海鲜出货几百吨。今天上午9点，刚到了箱舟山昨夜现捕的东海小*鱼。整个市场今天有-箱小*鱼，货源还是比较充足的，所以小*鱼价格实惠。小*鱼规格一斤9条，60元一箱的是30多斤，今日批发价7元/斤。1月份货特别多的时候，还卖过5元/斤。年前一周货源紧张时的价格10-14元/斤，初四市场来了一些舟山货，小*鱼回落到11元/斤。想想今年青菜因为寒潮，菜市场都卖到7-8元/斤，小*鱼确实是白菜价了。小诸说：“现在，市场里带鱼基本接近下市，接下来，马上鲳鱼3月要上新。”不过，春节期间，最贵的本地海鲜还是梭子蟹，母蟹1月中旬元/斤，春节涨到了70-80元/斤，公蟹稍微便宜些，最高10元/斤，现在60-80元/斤。帝王蟹破千，波士顿龙虾小涨，进口高档海鲜量少价高过去，吃一顿进口龙虾也算奢侈，自打有了生鲜超市99元（8两到1斤）一只的波士顿龙虾，进口龙虾的消费也走向了平民化。不过，昨天小时新闻记者在生鲜超市也留意到，99元一只的波龙不见踪影，取而代之的是元+的大波龙。连平日里卖元一只的帝王蟹，春节期间也标上了元的高价，让人不禁感叹，荷包已经赶不上海鲜价格飞涨的速度。批发市场里，高档海鲜的价格如何？波士顿龙虾在澳星水产的批发档口，这里卖的波龙规格基本是一只在1.5斤以上的，今日一只单价在元起批。工作人员说，“波士顿龙虾初一初二批发元/斤，今天初七是10元/斤，不过，常规价是90-元/斤，预计初十以后可以便宜些。”店员还给大家科普了关于波龙的小常识，一般波士顿龙虾分两种，产地有加拿大，美国两种；加拿大好养，肉质饱满，价格略贵，主要送饭店。超市、生鲜店卖的都是克到克小规格的波龙，10-元/斤，一只大约元。帝王蟹在海尚水产摊位，店主说，今年俄罗斯帝王蟹、长脚蟹等高档海鲜，受疫情影响进货量减少了，价格整体比往年要高0-30元/斤。年前，市场里帝王蟹的批发价是50-60元/斤，普通一只3.5-4斤规定的蟹，批发价是-元/只。春节期间，帝王蟹是从年初一开始涨价的，目前涨到70-80元/斤，现在起批价格是-元/只。珍宝蟹不过淡季的时候，比如7-8月份螃蟹会瘦一些，价格就跌到-元/斤，那时来市场，最便宜元，就能买到一只帝王蟹。（钱江晚报）

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