作为疍家人发源地之一的南沙，餐桌流传这样一句话：不时不食，不鲜不食。每年5到8月这个时节，正是咸淡水河鲜当造时。很多识货之人，山长水远跑到南沙的十九涌和十四涌，品尝地道的鲜味。

南沙基本在珠三角地区一小时生活圈内，占尽地利之便，每逢周末拖家带口来南沙吃一顿海鲜，已经是广州、佛山等地专业“吃货”的习惯。旁边的十九涌虽然更有名，但是游客较多，海鲜价钱也越来越贵。广东人“识饮识食”，既然海鲜是觅食首选，那绝不能让荷包太受伤。

鲍鱼、扇贝、圣子、花甲、花螺的壳类海产不容错过。一箩筐一箩筐地躺在这里任你挑选。

鲜嫩大只的台山生蚝，与手掌差不多大，仅售5元一只，档主更会为你提供开壳服务，性价比很高。

孩子们看到澳洲龙虾都十分兴奋，抢着要跟龙虾拍照。

吃的就是一个“鲜”字。在十四涌水产中心的周围，大大小小的各类海鲜加工食肆已经足有四五十家，几乎每家都有二十桌以上的规模。加工的食肆，基本上都是以人数算费，10元一位加工费，蒸煮不加钱，加粉丝或者其他做法另计。

而作为高蛋白爱好者，当然每样海鲜都要买一点，全部海鲜都要”一亲芳泽“。

一顿朴实无华又让人食指大动的海鲜餐，应该囊括一些什么样的品种呢？

来到这里吃只要最简单的白灼或者清蒸都很入味，最传统的粤菜讲究原汁原味，再加上海鲜那么新鲜，所以都好好吃。

一盘虾。曹虾是南沙的河鲜特产，肉质细腻。滚水白灼，不需任何调料入味，已是甘甜爽口。曹虾个头小，肉少，可是白灼的虾肉鲜甜，多春。煮熟后淡淡的粉红色颜值满满。

一份鱼。吃海鲜怎么少得了吃鱼。清蒸杂鱼，可以品尝到不同鱼的味道，绝对的首选。每种鱼都可以选择，肉质嫩滑，还有什么比清蒸更能保持原有的鲜味呢？

一份生蚝。身材饱满，肉质结实的台山生蚝，怎么可以错过？用蒜蓉清蒸，可以由蒜蓉带出生蚝的鲜味，巴掌大的生蚝一口要咬下去，特别有满足感。

一份炒蟹。每一只蟹脚，每一个蟹盖都有*油包裹，膏香四溢，甘香棉化，味道非常好。而且价格比市区便宜许多，性价比很高。一咬下去，满满的幸福感！

除了海鲜，这里还有很多海味可以买。吃完海鲜买些干货水果回去，满载而归！

有不少水果在佛山买不了，例如五年产一次的火龙蕉。10元一斤的火龙蕉，果实大，香气浓，糖分高，这种橘红色果皮的香蕉比普通香蕉的β胡萝卜素高出25倍。

建议大家去市场先逛一圈对比下价格、食材，然后在逐一的去购买。在这里高中低档的海鲜在这里都能买到。

购买海鲜的时候，一定要与档主谈好价钱，确认好重量，甩干水再称。做个精打细算的吃货，不要问德米君怎么知道的。

万顷沙十四涌水产中心

地点:万顷沙镇新垦村十四涌桥县道X

编辑

黎嘉雯

出镜

陈超源

拍摄

严建