哈佛大学前校长德里克博克曾说过一句名言：

“Ifyouthinkeducationisexpensive,tryignorance!”——如果你认为教育的成本太高，试试看无知的代价。

是的，不知道什么时候开始，整个社会都在给人们讲述这样一个奋斗努力的故事，告诉所有人你不努力就一定不行，事实上，谁都清楚，当下不努力有多爽！

干嘛非要熬夜写那些永远写不完的作业，早早躺下多好！

干嘛非要成千上万砸钱进辅导班，用来旅游多好！

干嘛非要逼孩子努力搞得关系紧张，安逸呆着多好！

任何年龄的人都会在放纵中找到欢愉，哪怕是病危严重的病人，也会因为偷偷的抽支烟而窃喜。他甚至在拿生命放纵，可这种放纵就是很爽！

清蒸*脚立中式酱料の清蒸鱼露——清蒸*脚立*脚立、葱（清蒸鱼露用）、姜（清蒸鱼露用）、甘草（清蒸鱼露用）、八角（清蒸鱼露用）、水（清蒸鱼露用）、小葱丝（蒸鱼用）。*脚立，又名*鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果——清蒸！！！O(∩_∩)O哈哈哈~按所需分量准备好制清蒸鱼露的材料，姜切片、葱切段，甘草、八角洗净备用将所有材料放入锅中，大火煮滚后，转小火10min后过滤掉食材留下酱汁儿即可将鱼剖腹洗净放入蒸锅蒸熟（蒸煮时间视鱼的大小而定）小葱取下端青色部分切成细丝，大葱取葱白部分也切成细丝，鲜辣椒去籽切成细丝备用在蒸熟的鱼上放入切好的葱丝以及辣椒丝，淋上适量的自制清蒸鱼露，撒上少许黑胡椒取一干净锅，倒入适量的香油加热，将加热好的香油直接淋在鱼上，呛出香味即可西芹百合西芹百合西芹、百合、葱、蒜、味精、盐、高汤、淀粉。妈妈拿手的年味菜又怎能少得了——西芹百合。西芹含有钙、磷、铁、植物纤维，百合清心润肺，二者搭配，相得映彰。备西芹百合。西芹洗净，去筋，用斜刀切成片，百合洗净，掰成片，葱蒜切粒。取小碗，放入适量盐。加味精。加高汤。加淀粉，勾兑成芡汁。净锅上火，加水烧开，放少许油。放少许盐。倒入西芹。倒入百合。西芹百合汆水。迅速捞出西芹百合，沥水。净锅上火加油，投入葱蒜。炒香。倒入西芹百合，翻炒。倒入芡汁。见汁浓稠时淋明油。出锅装盘。百合蒸南瓜百合蒸南瓜百合、南瓜、红枣、蜂蜜。 　　百合蒸南瓜——清新的小甜食百合、南瓜、红枣、蜂蜜，切切摆摆，上笼蒸好，冷热两种吃法，简单美味材料图，红枣，百合洗净备用。。南瓜去皮切菱形块将南瓜摆盘，放上洗净的百合，我放的干百合，用鲜的也可以，有时间的话将可以将百合泡发。红枣去核摆在周围。水开后上笼，蒸十五到二十分钟。开锅后淋上蜂蜜，上桌即可，冷藏后食用也可以。百合小炒百合小炒百合、莲藕、黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、蚝油。这个小菜用到了鲜百合、莲藕、黑木耳、彩椒，前三者都有很好的滋阴润肺作用，彩椒则富含各种维生素，很适合这个季节的小炒。材料图。黑木耳提前泡发。将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净，大蒜切碎取一小碗，将生抽和蚝油兑成汁炒锅倒油，炒香蒜碎。下莲藕片翻炒。下木耳和彩椒块莲藕将熟时，倒入百合。稍加翻炒后倒入料汁。拌均匀出锅即可。彩椒牛柳彩椒牛柳牛里脊肉、青椒、红椒、*椒、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒、糖、烹调油。前天出去办事儿，中午晚上都在外面吃饭，中午要了一个茶树菇牛肉，晚上要了一个葱爆羊肉，两个肉都炒的特别嫩，米妈忍不住想，这肉是不是处理过了，自己在家做通常不会是这种口感。说老实话，有时候宁可口感稍差些也不想加东西进去，一切为了健康啊。很多朋友都感觉牛肉在家里炒不好，主要原因是认为牛肉炒不烂。炒牛肉对肉要求相对高些，要选牛里脊肉。米妈试过了，用牛里脊肉，即使用通常的腌肉方法，加盐加蛋清加生抽加料酒加淀粉，炒出来也很好吃。如果你费心加点果蔬汁，那效果更好。不必害怕自己炒不好，动手做几次，一定会好的。材料图。牛肉切丝。加盐生抽料酒胡椒粉抓均匀。放上淀粉，临下锅之前再抓均匀。葱姜切碎，彩椒切丝。炒锅倒油润锅后，烧热，热锅冷油，下腌好的肉丝滑散，出锅。锅中底油，炒香姜葱碎，下彩椒丝。将肉丝回锅，加盐生抽和一点儿糖调味儿磨入黑胡椒碎，出锅即可。

好的，不努力，不逼孩子学习，快快乐乐傻玩，把学习的时间用来打游戏，用来旅游，这么一对比，那些整天陪孩子学习上课，在学习上跟孩子死磕的家长相比，简直是天堂一样的人生。

可是，在教育孩子这件事上，每个家长要付出总量是一样的，也就是说，前期过得越省心、越偷懒，后期要付出的代价就越大。

投资孩子，就是投资自己后半生的幸福。本文值得老师和家长们深思！

孩子的幸福来自于什么？

提到幸福这么哲学的东西，事实上有些难辨，但我们不得不提一提，毕竟这是所有父母的终极目标。

什么高学历、好工作、高收入等等，这些表象的背后都是父母希望孩子幸福的心意，那什么真正决定了一个人的幸福呢？

很多作家都有过诠释和解释，如果你阅读的足够多，你会发现，幸福一定跟两个指标密切相关——尊严和自由。

尊严不用讲了，与一个人的德行和社会地位密不可分，光是德行好并没用，你所处的阶级会深深影响到你得到的尊严，这是阶级的定律。

猴头菇鱼肚鸡汤猴头菇鱼肚鸡汤老母鸡、鱼肚、猴头菇、山药、姜、盐。冬天最舒服就是喝一碗热汤了。冬季比较干躁，易多喝点汤水补充水份，又能强身壮体，增加营养，提高免疫力。鸡汤就是最好的滋补佳品，简单又美味，多喝鸡汤可以缓解感冒症状，提高人体的免疫功能。广东人一年四季都离不开汤，冬季都会炖一些滋补的靓汤。今天这个猴头菇鱼肚鸡汤就是常见的老火汤，味道鲜美。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。猴头菇能提高机体免疫能力,抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血.鱼肚具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。猴头菇泡发，清洗几遍。把猴头菇撕成小块。鱼肚用水汆烫至软身。切小块。老母鸡去皮，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。姜去皮拍扁。把以上材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时。山药去皮切小块。把山药放入汤锅继续煲30分钟。用隔油勺把肥油撇掉，放盐调味即可。鲜美好喝不怕胖。迷你四喜丸子冬日里最有年味的养生菜------迷你四喜丸子猪肉、荸荠、姜、葱、鸡蛋、小油菜。四喜丸子是逢年过节常吃的一道菜，也是寓意美好的一道菜，肥瘦相间的的肉炖到红润油亮，配上翠绿青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，醇香味浓的肉块与汁液，实在是让人无法抵挡的诱惑呀。这道淮扬名菜在我家是相当的受欢迎，为了制作方便我做成了迷你版的，吃起来一口一个超级过瘾哦。四喜丸子含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此非常适于儿童食用。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。将猪肉洗净剁碎。荸荠洗净去皮后切成小碎粒，葱姜切成末。将鸡蛋打入肉馅，加入料酒，生抽，葱末，姜末，荸荠末，香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌。搅拌好后再干淀粉还是朝一个方面拌匀。取适量肉馅，放于手掌中，两只手来回的交换摔打肉团，使肉团在两手之间的交替中，变的结实成型。锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金*捞出。炒锅中倒入油5成热时，放入二片姜，用中小火煸出香味后，倒入生抽，老抽，糖，加入适量水。加入炸好的肉圆，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约30分钟。肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中。肉圆改成大火收汤，待汤汁儿粘稠后关火，将炖好的肉圆放上油菜盘中即可。

自由呢？人都有自由意志，但是这个社会给你的自由是有限的，财富和地位决定了很大程度的自由，这是我们不得不承认的。

去网上看看，年轻人面对那些“二十岁就看到死的职业和人生”、“面对社会中的冷眼”、“面对我们口中的平凡人生的时候”，是有多么的不满和无助。

当一个年轻人因为一纸简历就遭遇了别人几十倍的失败的时候，他会想些什么呢？

越无知的人

越会为自己找借口

还记得那个道出社会真相的文科状元吗？

“农村地区的孩子越来越难考上好学校，而像我这种父母都是外交官的中产阶级家庭的孩子，还生在北京这种大城市……这就决定了我在学习时能走很多捷径。”

句句扎心，多少人开始对现实愤愤不平，怨天尤人感慨出身，却也被它们蒙蔽住眼睛，看不见现实的另外的一部分。

所以很多人就拿这个当借口，说认命吧，反正努力一辈子也就这样了。

但总有另外一部分人，在这个还看不清未来的现实里，还在抛头颅，还在洒热血，还在上演热血屠龙的故事。

那一部分坚持的人，从这段看不见未来的现实里脱颖而出，到了现实的另一部分。在这一部分里面，命运有很多漏网之鱼，有很多机遇之门敞开，有无数的希望精灵追随。

就像北京文科高考状元的最后一句话说的那样：有知识不一定改变命运，但是没有知识一定改变不了命运。

只要你还在努力，人生就有无穷的可能。和时间竞争，在概率中突围，做上帝手中的漏网之鱼。

无知，让人看不清自己

也看不清世界

之前，“北大毕业生卖猪肉”的新闻不知道被人说了多少年，很多人觉得，“北大毕业又怎么样，还不是去卖猪肉？我小学毕业，也一样卖。”

蒜蓉蒸龙虾蒜蓉蒸龙虾波士顿龙虾、大蒜、色拉油、盐、鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。昨天和朋友聊天，朋友说想去京深吃海鲜，后来我说你买回来我给你做，龙虾都行。其实就是句玩笑话，说着说着我们就去了东郊市场海鲜大厅，一进去就高兴的不想出来了，里面琳琅满目，想要什么有什么，波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹......各种各样的海鲜，应有尽有，但是价钱不菲啊，波士顿龙虾的价钱在龙虾里算是最便宜的，元一斤，一般一只在3斤左右，刚开始挑了一只4斤半的，要块大洋啊，后来跟老板砍价，想拿下，砍了半天老板也不卖，我们就去了别家，幸运的我找到一家就剩下两只了，老板很痛快元一斤就卖我了。挑了一只两斤六两的，砍完价元，觉得价钱还算合理，就把它拿下了！就是这钱数有点傻。呵呵！老板帮我们把龙虾收拾了，我用手机照了步骤图，老板动作很快，我都没有照太清楚，大家凑合看吧。我把龙虾做了两种口味的吃法，今天先上一个蒜蓉清蒸的。先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。锅中放入适量的色拉油，烧热。放入蒜末翻炒。将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微*，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。放入适量的鱼露。海鲜酱油。蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。另一半我留着做焗龙虾了做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。四喜丸子年菜之四喜丸子土猪肉、藕、葱、姜、大茴、木耳、淀粉、香菜、花生油。四喜丸子是喜宴和春节家宴不可少的大菜，新年做着吃象征团团圆圆，吉祥如意。猪肉剁碎。葱姜稍微切碎，留一小部分，与猪肉一起继续剁。藕洗净去皮，稍微切碎放肉馅剁成泥。肉馅放盆，加盐、生抽、蛋清、胡椒粉充分搅拌上劲。面板铺一些淀粉。肉馅团成团。肉团在淀粉上滚一圈，均匀沾上淀粉。锅内加花生油，烧至八成热时，放入肉丸，大火炸至金*。捞出待用。锅内油倒出，留一点油，下葱姜和花椒。锅内油倒出，留一点油，下葱姜和花椒。加足量水，放大茴烧开。下丸子，加盐和生抽，泡发的木耳大火煮。木耳不是必须，正好有剩下的就用上了。汤汁收至三分之一，小火。捞出丸子。汤汁继续加老抽、生抽和淀粉勾芡（面板剩余的淀粉即可），加一点醋调味，再一次烧开。汤汁浇在丸子上即可。腐乳猪蹄膀腐乳猪蹄膀猪蹄膀、青菜心、油、料酒、冰糖、老抽、清水、红腐乳、红腐乳汁、八角、桂皮、香叶、姜、葱。这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！蹄膀洗净焯好。准备好所有的调料。把红腐乳搅拌碎。蹄膀斩大块。放入红腐乳与汁。搅拌均匀。自动炒锅里放油。放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。放入蹄膀，加料酒。加冰糖。加酱油。加毫升水。盖锅盖，按“开关”键。按“牛”功能启动键。时间到，打开锅盖。搅拌均匀。青菜心洗净，焯好。装盘即可。

但他们不知道的是，那个“卖猪肉的”北大学生，叫陆步轩，而有一个叫陈生的人，最先发现了他的厉害之处：“一个档口，自己一天卖1.2头猪，这已经算相当了不起了；而这小子居然一天能卖12头猪，太厉害了。”

陈生后来和陆步轩合作成立“屠夫学校”，再后来，他们开了几百家连锁店，陆步轩和陈生双双身家过亿。

无独有偶，秦玥飞从耶鲁大学毕业之后，去衡山县当了一名村官，很多人嗤之以鼻：“一定是在耶鲁混不下去了，不然怎么可能去当一个村官呢？我大字不识一个，我也能去当一个村官。”

后来，秦玥飞利用自己在耶鲁的人脉资源，启动“黑土麦田”项目。

利用在耶鲁学到的金融知识，引入资本和营销团队，发展村里的商务产业。于是，他成了中国最美的村官。

有一篇文章写：读了/，你才知道读书无用论是骗人的。

/这些人，不仅有能力有实力进入更好的企业、平台，即使是在毫无门槛的卖猪肉卖花生瓜子这个行业，他们也有很大概率能做的更加出色。

所谓读书无用论，所谓名校毕业生素质不行，都是考试机器，其实都是非常极端的例子。

而无知的人，最喜欢扯虎皮当大旗，用极小概率的事件，去为自己辩护，并以恶意揣测他人。

那么，教育和学习的目的到底是什么呢？是为了拿高分？考大学？不，绝对不是这样。

至少，不只是这样。

读书，绝不只是为了混一张大学文凭，开启顺风顺水的世界。

读书，是为了让你成为一个有温度懂情趣会思考的人。

是为了让你在跌宕起伏的生活中，拥有处变不惊的内心，让你在未来，能独自混过那些漫长幽暗的岁月而不怨天尤人。

读书，是为了将来能和你的爱人，不止讨论柴米油盐酱醋茶，还可以谈论琴棋书画诗酒花。

再精致的花瓶都有碎掉的一天，再美好的容颜都有老去的一天，唯有你读过的书、写过的字，都会逐渐积累在你的身体里，变成你的财富。

读的书多了，你会发现，以前从未注意过的大千世界，竟然如此鲜活，手机屏幕之外，自有一番万水千山；

读的书多了，你会发现，在无涯的知识海洋面前，再大的烦恼，也只是沧海一粟。

就算最终你跌入繁琐，洗尽铅华，面对同样的工作，你会有不一样的心境；

面对同样的家庭琐事，你会有不一样的情调；培养同样的后代，你会有不一样的素养。

这，就是世界对努力学习、重视教育的人最大的奖励。

努力很累，教育孩子很累，陪伴孩子成长很累。

但这一切一定是值得的。别怕累，别怕时间多，别怕贵，也别怕麻烦。

每一种选择都有代价，千万别尝试无知的代价，会很惨。

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