三伏天又来啦！而且据说今年三伏天的“营业期”将长达40天，整整40天的热浪煎熬！已经被头伏十几天认真营业的热情满满包裹的小伙伴们，此刻肯定强烈地感到，脑阔痛!

但是，不瞒你们说，Ceci反而有点喜欢这样的夏天。因为除了热浪，一想到下班后桌上摆着一盘红彤彤的麻辣小龙虾，配上刚取出的冰啤，“砰”的一声啤酒盖打开~那冰火两重天的感觉和美食的双重刺激，顿时让夏天，实至名归！

小龙虾现在已经成为无数吃货的心头好，也是夏天的标配美食，对我来说，没有小龙虾的夏天是不完整的。-

（清蒸波士顿龙虾）

（十三香小龙虾）

（鲜美龙虾粥）

光是看看图片，小龙虾的头号粉丝已经垂涎欲滴了！氮素，集美们，你们造吗？小龙虾的成名史堪称美食界的“杨超越”。要问它是如何征服了大众的心？

那今天Ceci就来给大家捋一捋小龙虾成名的“逆袭之路”！

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『龙虾的逆袭之旅』

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其实小龙虾最早来自美国，那个时候它的名字还是克氏原螯虾。直到年，小龙虾因为适应环境的能力很强，再加上养殖方便，繁殖快的优点，这才有了“出圈”的机会，被人从夏威夷带到日本作为牛蛙饲料而饲养。

随后小龙虾被传入南京，最初也是作为饲料用途，没想到的是，小龙虾在40°高温和-14°低温都能适应，而且它的“食谱”又非常广泛。没过多久它就成为了当地“虾兵蟹将”的头头，顺利反客为主、扎根繁殖。

你以为这就结束了？并没有！

挤掉了当地的土著小龙虾后，它又以其肉质Q弹，食而不腻的口感成功挤上了餐桌！最后，在吃货们的不懈追求下，爆炒、炸煎、焗烧、焖炖、蒸煮齐齐上阵；蒜蓉，香辣，麻辣，蛋*，芝士，榴莲，各种口味精心炮制，小龙虾攻克了我们的最后一道防线——味蕾。成为热气腾腾的夏天里，夜宵美食的“头牌”！

从默默无闻到几乎人见人爱，小龙虾前后只用了短短的几十年，说它是幸运锦鲤一点也不为过。

说完它的前世今生，下面Ceci再带大家看看小龙虾的另一面。

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『原来你竟是这样的小龙虾』

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除了好吃外，很多人不知道的是，小龙虾的蛋白质含量非常高。以清蒸小龙虾来说，每g虾肉中含蛋白质14.8g，相当于2杯牛奶的优质蛋白。

Ceci也算是吃虾无数了，但还是第一次了解到原来吃小龙虾还有这么意外的收获，要知道每天补充蛋白质对于我们来说有多重要！

蛋白质是人体的物质基础，也是人体必不可少的重要营养物质之一，约占人体全部重量的16%，而且成人体内每天约3%的蛋白质需要更新来维持正常的生理活动，如果蛋白质的每日摄入KPI没有达到，时间一长，就容易导致抵抗力降低。

这个时候，可能就有小（sha）仙（bai）女（tian）会说了：“前面不是说小龙虾富含蛋白质吗？吃它不就好了？

就知道你们会这么想，好在Ceci提前做足了功课。科普走一波~

首先，敲重点：光吃小龙虾来补充蛋白质肯定是不行的。

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凡事有度，过犹不及

正常的成年人，每天只需要补充约55g-65g的蛋白质。如果蛋白质补充过量会在身体里转化成脂肪，造成脂肪堆积，也会加重肾脏的负担。

重点是我们其实已经在白天通过其它方式补充了不少的蛋白质，比如早上喝牛奶，中午丰盛的饭菜等等。而本身蛋白质含量就高的小龙虾一般都是作为夜宵吃的，如果这个时候再吃上几斤小龙虾，蛋白质了。

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全面均衡，缺一不可

蛋白质的补充也必须均衡才有效。单一补充植物蛋白，很难完全满足人体必须的氨基酸的种类和数量；而单纯补充动物蛋白，脂肪比例又会过高。所以补充蛋白质，食物的种类越丰富越好。只有动植物双蛋白“双管齐下”，人体所需的营养才能全面均衡。

贴

心

小

tips

小龙虾虽然让吃货们的口腹之欲得到了极大的满足，但是因为烹饪的方法，其实可能会导致摄入的脂肪（油）过多，而且，那可就得不偿失啦！

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『小龙虾 的真正打开方式』

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但是问题又来了，对于热爱小龙虾的吃货们，尤其是熬着大夜喝啤酒，撸串小龙虾才是标配的年轻人来说，补充蛋白质难道就没有更高效的方式吗？

当然有了，作为一个资深吃货，Ceci给泥萌一个不需要一大堆食材而且炒鸡简单的“秘方”——汤臣倍健蛋白粉。有了它，不但能满足补充蛋白质的需求，年度精致吃货也非你莫属~

这绝对是一款炒鸡令人心水的蛋白粉，精选新西兰/澳大利亚进口乳清蛋白和东北非转基因大豆蛋白作为原料，功效比值（PER）达2.，属于绝对的优质蛋白，营养价值比普通的蛋白质来源更高。

再加上双蛋白的配比优势，不但能补充人体必需的9种氨基酸，还能促进氨基酸的利用，消化率高达96%，吸收和消化upupup！最适合跟Ceci这样吸收能力不好，吃啥都不长的宝宝们了。

不过最让Ceci心水的还是它“低脂高蛋白”，高达80%的蛋白质含量，却只有3.32%的脂肪含量。不但能补充营养，还能避免通过食补摄入过多的脂肪，饱腹感也很强，对想要保持身材，减重的小伙伴也可以无“腹”担地喝起来~

结尾

这个夏天，美味小龙虾必须走起~但是Ceci还希望大家能够有一个好的身体，毕竟年唯一的flag也就只剩“好好活着”了。

好的身体不能只吃过嘴瘾的美食，还需要营养均衡补充，同时保持一个良好的作息规律，不熬夜不贪睡，才是健康生活的正确打开方式。

要Ceci来说，汤臣倍健蛋白粉对于喜欢熬夜的我们来说简直就是福音好吗？轻轻松松每天一勺营养健康，这才是小龙虾 们的真正打开方式嘛！

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