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甬荟小鲜

6月28日西门田丁直播间X甬荟小鲜

专注宁波菜，守住宁波味

超大折扣享不停！

人以食为本食以鲜为先

甬荟小鲜，小鲜源自《道德经》“治大国，若烹小鲜”一个鲜字贯穿始终，每一口都呈现醇厚鲜美的“宁波味道”！

既有着从古传承至今的宁波老底子味道，又有宁波人热爱创新、各取所长的特点，菜品醇厚鲜美，不乏新奇惊艳！

甬荟小鲜讲究每一个细节，讲究食材选材，尤其是海鲜，从食材开始保证“鲜”??要求，各特色菜品在体现食材本味的同时，更是汁鲜味美。

餐厅整体布局复古雅致，古朴大气，搭配江南风原木建筑??，仿佛回到旧时甬城。风格虽典雅复古，家的温馨依然不减。

一楼设有20+单桌，二楼则设有3个卡包与6个包厢，视野极佳，包间装修精致，墙上悬挂字画，一派中国古典风。服务人员也非常专业亲切，帅哥美女众多。餐具??极为讲究，皆为上好瓷器。

甬荟小鲜的海鲜池各式生猛海鲜明码标价，只有对食材有足够的自信菜敢摆出一幅“任君挑选”的姿态，让食客们更加安心、放心。

明档厨房新鲜看得见，大厨们手中的菜刀出神入化的演绎着美味海鲜的秘密。全程现点现捞现杀，所有菜品用农夫山泉饮用天然水??制作，可谓是大自然的“搬运工”！

Chapter1：

招牌酱青蟹

20年花雕成就这一口正宗酱青蟹

宁波人独爱醉蟹，甬荟小鲜的“酱青蟹”在此基础上进行演化，以二十年的陈酿花雕??腌制入味，使其更符合现代人的口味。

并选取宁波区域产地最好的青蟹，肉质晶莹剔透，回味鲜甜，膏红体壮，搭配20年花雕，鲜、咸、酸、甜，回味无穷。

吮一口蟹肉和蟹*，微甜的蟹肉带着*酒腌制过的气味萦绕口中，可谓是酒不醉人人自醉~浓郁的酱香和自身的鲜甜，酱青蟹似乎宣示着它作为甬荟小鲜“招牌菜”的身份。

Chapter2：

白玉荟青龙

精选澳洲大龙虾新鲜自磨嫩豆腐

光是威风十足的摆盘造型就能震慑全场，弹口细嫩的澳龙肉??搭配手工新鲜自磨嫩豆腐??，豆腐的爽滑和澳龙的醇鲜相依相合，口感精致细腻。

搓手期待都无法宣泄对“白玉荟青龙”的满腹欲望，只想吃进嘴里反复宠爱。一勺入口，青龙肉的紧实和白玉豆腐的嫩滑相互交融，在口中疯狂输入着鲜香，味道妙不可言。

Chapter3：

特色酱骨蟹

浓郁酱汁蟹肉肥美鲜掉眉毛

甬荟小鲜的“特色蟹骨酱”蟹肉肥美饱满，切成小块很入味，鲜甜可口，配上酱汁，拌饭??特别好吃。

吃起来也方便，告别满手酱汁，可以放心体会蟹肉的天然鲜味，蟹肉的丰腴肥美，大口咬上去，满嘴流香。

Chapter4：

椒盐虾姑

酥脆爽口瞬间引爆你的味蕾

虾姑又称皮皮虾、富贵虾等，营养丰富、汁鲜肉嫩，有一种特殊诱人的鲜味，是宁波人的“心头爱”。椒盐的做法更是让皮皮虾香酥爽口，鲜香四溢。

建议椒盐虾姑直接用牙齿咬，这样能让味蕾充分感受虾壳表面的椒盐，咸香适中，诱人的很~

椒盐不会掩盖虾肉本身的鲜美，鲜甜Q弹的虾肉??与椒盐的咸香相缠绕，让人忍不住舔手指。

西门町温馨提示：剥壳的时候注意不要划伤手哦！

Chapter5：

辣子梅鲜

无辣不欢一盘辣子梅鲜征服你的味蕾

在宁波菜式中绝对少不了小*鱼（别名梅??）的身影，铺满红辣椒的“辣子梅鲜”招摇过市，筷子拨去，夹出鲜嫩的鱼肉，吃到嘴里口感鲜美，肉质娇嫩！

厨师以辣味开道，吊出小*鱼的鲜，鲜到在夜深人静时会勾起味觉回忆的那种！

Chapter6：

鱼籽酱酿臭豆腐

如此组合搭配美味自成一派

鱼子酱，臭豆腐两种很特别的食材，碰撞出了特别的火花。外酥里嫩的臭豆腐，搭配世界顶级美味鱼子酱，丰富的口感让人停不下来。

当两种食材在嘴里经过咀嚼充分融合，你会发现，鱼子酱的颗粒一颗颗爆开。正如人生，总有不期而遇的精彩。

Chapter7：

油渣芋艿羹

愿意被猪油蒙住心智的浓香

油渣芋艿羹是宁波本地的经典土菜代表，熬制的猪油副产品猪油渣，与宁波奉化的名产芋艿头在一起，搭配成了碳水+脂肪的完美组合！

绵密细腻的芋头泥，配上香醇厚重的猪油浓淡相宜，没有被过重猪油压制整个羹汁的香味，趁热吃上一大口，是愿意被蒙住心智的浓香！

Chapter8：

甬荟舍得

五斤青菜只取菜心出品一盘

别小看这绿油油的一盆青菜，里面的青菜只用菜心。五斤青菜，只取菜心，出品一盘，取名“舍得”。大舍大得，小舍小得，不舍不得，“甬荟舍得”这道菜不仅好吃，还蕴含了更深层次的精神内涵。

Chapter9：

古法红糖麻糍

麻糍香甜软糯来自童年的美味

红糖麻糍绝对是宁波人小时候最经典的味道，南方人对于这种糯米制作的美食都有一种偏爱。薄厚均匀的糍粑，由厨师手工现打而成，沾满红糖后裹成卷。

红糖和杏仁包裹着麻糍微焦的外皮，只要咬一口，一下子就能感受到韧弹的口感和浓郁的香甜，让人欲罢不能！

Chapter10：

特色菜品云集

每一道都是记忆中的家乡味道

还有众多甬荟小鲜的特色菜品，每道都是浓浓的家乡味道。它们都是宁波人唇齿留香的记忆。这些被时间制造出来的美味，是甬荟小鲜保留在岁月深处的宁波味道。

“甬荟小鲜”人气和口碑消费的网红打卡的新地标，招牌地道的宁波菜与美味海鲜合奏出一曲滋味绵长的舌尖海上乡谣。

跨越山海，迢迢而来，期待与你相见。

订餐电话；

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