说到我们中国的美食，相信大家应该是都是非常喜欢的，因为确实是有很多非常好吃的，相信有很多在看文章的也是一些典型的吃货吧，一看到美食就受不了，我赶快跟大家说说。

全国各地有很多的美食，有很多网友也会为了吃一顿非常正宗的美食跑到这些地方去。却是非常的敬业，看来这些人也是对美食对此真的是特别的专注，特别的有研究。我今天说的这道美食是麻辣小龙虾。

相信很多朋友应该对这道美食不陌生，我也吃过很多次小龙虾，确实也是非常好吃的，很多人都觉得吃小龙虾不卫生，吃不饱，但是还是挡不住那些喜欢吃的人，因为我们中国的人太多了，有很多胆子非常大的，前段时间的世界杯还准备了上万只的小龙虾。

大家都知道虾的肉是非常的肥美，鲜嫩的。价格也不贵可以说路边上也有很多做小龙虾的店，价格也是非常的低。也有很多人传言说小龙虾是非常的脏，尽量少吃这些小龙虾，很多人在那种大排档或者是自助餐里面吃这种海鲜容易肚子疼，可能确实真的是不卫生的。

对我们的身体也是不好的，也可能会到很多的疾病。但是虽然这样也是挡不住那些喜欢吃的人，有的人可以吃很多盘。我也是非常喜欢吃，觉得口感确实非常的好，也有很多种做法，比如冰镇小龙虾，麻辣小龙虾。每个人也有每个人的口味，所以我也就不一一跟大家说了，吃小龙虾不仅能活血，而且还能强身健体，所以说，如果大家想吃的话，就可以自己在家里做，这样一方面能确保卫生，第二个价格也能很优惠，那么接下来我感觉跟大家说说小龙虾的做法。

首先这道美食用到的最多的就是我们的小龙虾，还需要土豆，料酒，清水。这些是我们所需要的主料，还需要一些辅料，就比如花椒，八角，耗油，酱油，姜片这些。准备完这些，我们需要对我们的小龙虾开始进行清洗，首先从尾部把那个虾线剪出来大家都知道，这个是不能吃的，这个是非常脏的，然后我们再把小龙虾的头部剪下来，因为大家都知道头是没有肉的，我们要用清水冲洗四五遍，这样是为了使虾干净卫生，然后我们需要把土豆洗干净，切好它，把它放到锅底备用，这样是为了使小龙虾做出来的味道更加的鲜美，有那种香喷喷的感觉，我们需要先把锅热一下加入上面，我跟大家说的那些辅料。等到我们把这些辅料炒香了之后，瞬间把我们洗好的小龙虾倒进去开始翻炒，这个时候大家一定要记好了，需要用大火，然后再倒入料酒，是为了调味，加入一些豆瓣酱和清水就可以，我们需要盖上锅盖子闷七八分钟就可以了。然后我们把刚刚炒好的这些小龙虾拿出来放到焖锅上面，就是我们放土豆的那个锅上面，然后需要用大火在焖个五六分钟就可以了，这道麻辣小龙虾就做好了.

大家是不是看完之后我都流口水了，所以说光看不练都是假的，还是需要我们自己在家里面多练习练习，肯定第一次做是有很多问题的，不用担心，一定会成功的。小龙虾做出来也是非常好吃的，跟那些专门做小龙虾的店做出来的口味是一样的，我们自己做最重要的是能确保了食材的干净卫生，也不会出现网上所说的那些吃了之后身体不舒服的情况，喜欢的朋友抓紧动起手来吧。