小编发现部分餐饮店“以次充好”忽悠消费者，将“墨西哥红龙”当成“澳洲大龙虾”高价售卖的类似乱象比比皆是，分析原因还是因为身在“鱼米之乡”的我们对于海产品（海鲜）知识的匮乏。今天，小编将借助这期推文向您详细介绍龙虾类海鲜的甄别方法，让您也成为朋友眼中的“海鲜达人”，无所不知的“全球通”。

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PhysicalDistinction

澳洲岩龙虾与墨西哥红龙虾的外形区别

澳洲岩龙虾PK墨西哥红龙虾

澳龙跟红龙了，从外表上只要仔细看还是能通过肉眼甄别的。红龙须子是分叉的，澳龙须子则没有分叉。红龙虾的肉颜色偏*，而澳龙的肉晶莹剔透颜色亮白。红龙不适合做刺身，而且价格也比澳龙便宜很多。（左图“澳洲岩龙虾”右图“墨西哥红龙虾”）

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Regionoforigin

澳洲岩龙虾与墨西哥红龙虾的产地区别

龙虾

产地区别

澳大利亚岩龙虾（澳龙）

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾(Cheraxquadricarinatus)，产地澳大利亚南部和北部、FAO57产区。节肢动物门，岩龙虾属。澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金*色，生命力强可以长途运输，肉质最为鲜美紧致，爽弹清甜，适合刺身、蒜蓉蒸、上汤焗，头尾部可以煲粥或者椒盐，一只龙虾两种吃法是澳龙“全身都是宝”的又一佐证。

龙虾

产地区别

墨西哥红龙虾（红龙）

墨西哥红龙虾，英文：MexicoＲedlobster，主要产地：北美洲墨西哥。红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉色偏*，不适合做刺身（肉没有味道），营养丰富生命力强，是名贵的水产品。但是售价比澳龙要便宜很多。

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Learnaboutlobstersviavideo

通过视频区分澳龙与墨龙

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