我是广东人，但是偏偏口味还挺重，做的最多就是麻辣小龙虾，在外面吃小龙虾心里还是有点心理障碍的，毕竟自己也做过，认真洗的话，小龙虾真的洗出不少东西，别的菜好说，这个菜真心建议自己做，无论是白腮还是黑腮虾，一定要要认真洗干净

我会吧嘴和脚脚都剪掉，这样可以加速入味

小龙虾三斤

火锅底料一包(牌子随意)

姜一大块

蒜两头

啤酒一听

紫苏克

花椒一把(看自己口味)

干辣椒一把

多肉料一把

香菜克

首先，把所有火锅底料和香料用油爆香，我用的是超市可以买到的某底捞的牛油底料，尽量宽油，然后虾如果想要肉脆一点可以提前过一下油，但是自己吃的话可以省略这个步骤，

然后把虾放进去炒，不要放水，干了就放啤酒，放紫苏以后焖煮20分钟，把虾捞出来，剩下的汤可不要浪费，煮个面条放进去一拌，又是一盘菜

自己做虽然麻烦点，但是味道和卫生是可以控制的，价格也更实惠，学到了就自己做一盘吧。