蒜蓉小龙虾最幸福的事情就是小龙虾，冰啤酒，三五好友。小龙虾要有香辣的、蒜蓉的、清蒸的，满满摆上一桌。因为吃的手指全是油，不得不用两只手腕夹起啤酒瓶子往嘴里倒，想想都好惬意。

素卤藕片以前爱吃鸭脖店卖的卤藕片，自从知道是用鸭脖猪脚汤卤的就再不吃了，自己试了试，虽然味道不一样但也很不错，同样方法还可以卤花生、海带、豆皮、腐竹等。

软炸虾仁这道菜是很经典的一道美味，做这道菜面糊是关键，面糊做的好，炸出来才是图片里的感觉，虾仁被全部裹住；面糊做不好怎么炸都不会酥脆香嫩，一定要两遍炸制，少一遍多一遍都不行，而且第二遍时间要短油要热！

香卤鸭翅翅膀是禽类最好吃的地方，因为频繁的活动使翅膀的肉质更紧实，翅膀也是容易制作的部位，皮薄油少肉嫩，很容易入味，捞出鸭翅过滤多余汤汁，冷却后更好吃。

秘制脱骨酱猪蹄猪蹄既能做美容餐又可以当下酒菜，对它欲罢不能的小伙伴不少。可是想要把猪蹄炖的又酥又烂，骨肉分离往往不简单。红亮欲滴，皮酥肉烂，轻松脱骨的猪蹄，绝对不比外面挂着百年老店招牌的酱货店里卖的差哦。

酸辣凤爪看到泡椒凤爪馋的厉害呀，果断撸一个男女老少都能吃的不辣的酸辣凤爪，除了不辣，其他味儿都在线煮好后的鸡爪用冷水迅速冲凉，用冰水泡一泡，降温越迅速肉质口感越劲道。