鸡蛋一直以来都是公认的平价营养品，尤其是在去年猪肉持续高价的情况下，鸡蛋恰好又处于价格低位，市场需求大涨，同时价格也出现了上涨。鸡蛋价格曾经一度突破6元/斤大关，让很多消费者吐槽，如今竟然连鸡蛋都吃不起了。即使到现在，虽然和最高蜂相比，鸡蛋的价格有了回落，但和以往的水平相比，仍然比较高。即使这样，消费者也不得不买，其实还有一种食材营养价值堪比鸡蛋，它就是贻贝，国内养殖近50年，它也成为了平价海鲜，入夏却常被当成毒物。

贻贝是一种软体动物，多爱生长在海滨的岩石上，壳为紫黑色，富有光泽，中间的肉鲜嫩肥美，是很受好评的海鲜。贻贝的营养价值很高，完全不输鸡蛋，尤其是各类氨基酸含量更高，因此也有些地方称它为“海中鸡蛋”，形象又有趣。贻贝对环境要求不高，从北方到南方的海岸线上都有分布，产量可观，同时它的味道好，营养高，深受大众喜爱，久而久之，贻贝成为了大众钟爱的平价海鲜，口碑很好。因为贻贝的市场需求不错，所以早在上世纪70年代，人们就开始了规模化养殖。

直到现在，国内规模养殖贻贝已经有近50年的时间了，这种海鲜易养殖，生命力强，对技术要求不苛刻，产量高，伴随着养的人越来越多，贻贝每年的供应量都很多，价格也常年处于个位数，一斤卖3、5元很常见，是名副其实的平价海鲜。正是因为平价，贻贝在市场上很热销，尤其是到了刚上市的季节，它可是海鲜市场上的明星产品，购买的人总是络绎不绝。

贻贝是大众欢迎的海鲜，营养价值高，滋味丰富，价格还便宜，正好在夏季收获，可以赶上大排档等销售旺季，和小龙虾一样，爆炒贻贝也是夜宵中的明星菜品。如今贻贝的养殖技术越来越成熟，产量也很稳定，为很多农民创造了不错的收益，唯一让人担心的就是赤潮对它的影响。

目前很多沿海省份，比如山东，浙江，广东，海南等地，都有比较大型的贻贝养殖场，每年的产量也很喜人。夏季是贻贝的收获期，同时也是赤潮的高发期，此时如果爆发严重赤潮，会对贻贝造成很大影响，贻贝会吸收毒素，所以此时很多沿海地区都会出现食用预警。一入夏季，贻贝就经常被当成毒物，很多消费者都不敢买，养殖业也受此影响，一些渔民养的贻贝会因为毒素超标，卖不出去，之前的投入都打了水漂，损失很大。这种情况每年都会出现数次，近日秦皇岛地区也有相关提示，谨慎食用贻贝。

作为平价海鲜，贻贝很受市场欢迎，销路一般都是不愁的，毕竟很少有人能抵抗住海鲜的诱惑。但是在某些特定的时间段，如果贻贝含有毒素，即使它再便宜，人们再喜爱，也不敢再买了。赤潮这些因素对贻贝养殖行业影响大，也同样会波及很多贝类，比如海蛎、花蛤等，但目前除了在赤潮发生的时间段不去食用，也没有其他方法了。养殖的贻贝如果保证了食用安全，还是会有很多人愿意再为其掏腰包的。