大家好，欢迎来到百家号红烧肉丝面，今天跟大家分享蒜蓉小龙虾，老人和小孩都可以吃

夏天是吃小龙虾的季节，每个餐馆大排档都是必不可少的，逛菜市场的时候也能看到卖小龙虾的地方围满了好多人，看来小龙虾近几年来是多受欢迎啊！这不我也没忍住，买了几斤回来，现在小龙虾还算便宜16元一斤。

花了50块买了三斤多小龙虾，我自己挑的，全都是活的。

先把小龙虾来处理一下吧，用刷子把小龙虾刷干净，多冲洗几遍，除去虾线，把头也去掉，都处理完后放一边备用。

来准备一些剥好的大蒜，清洗干净，需要多准备一些，因为今天做的是蒜蓉小龙虾，蒜多了才好吃。

清洗好的大蒜剁成蒜末，再剁一些姜沫，切点葱花放盆里备用。

再来准备一些调味料：几个干辣椒、花椒、八角、香叶放碗里备用。

起锅倒油，多倒点油，油热了把葱姜蒜倒锅里炒香。把蒜末留三分之一，等到快出锅的时候再用。

炒出香味后把准备好的调味料倒进来再次进行炒香。

这时候就可以依次加入：生抽、老抽，翻炒均匀后加入处理好的小龙虾

翻炒几下再加入盐、白糖、蚝油来调味。

差不多了，再来倒一瓶啤酒，盖上盖子大约炖40分钟就可以出锅了。

快出锅之前把剩下的三分之一蒜泥倒进来。

这时候老公下班了，还不忘带两瓶啤酒回来，小龙虾熟了，老公打开锅盖的一瞬间满屋都是香喷喷的蒜香味，关火可以出锅了。

看看成品的蒜蓉小龙虾有没有食欲，每个小龙虾的身上都粘上了蒜泥。

馋的我口水都要流出来了，我迫不及待的拿起来先吸了一口汤汁。

啊，蒜香味太好吃了。

就在这时候老公打开了一瓶啤酒，一人倒了一杯，小龙虾配啤酒那才叫过瘾，我们俩就这样吃了就停不下来了，不一会一盆的小龙虾让我俩吃完了，老公说下次还要吃蒜蓉的小龙虾，比麻辣的都好吃多了。

好啦今天就跟大家分享到这里了，喜欢我们的就