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引言

为何是福州？为何开在超级物种楼下？

来源

赢商网（ID：winshang）

作者

星艳玲

2月8日，盒马鲜生福建首店正式开业。作为首个带有新华都“血统”的门店，盒马鲜生茶亭店的开业，吸引众多业内人士前来探访。

在经过年的试验后，年将是新零售品牌大规模推进的一年。各式新零售大 们会“短兵相接”，计划打造全国“新零售之都”的福州则会是主战场之一。

据悉，永辉超级物种、阿里盒马鲜生等多家零售企业均表示福州市是它们的重点布局城市。对此，福州零售人士表示，福州新零售的很多尝试都是全国首创，加上 府的支持，福州新零售的发展将走在全国前列。

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2月8日，盒马鲜生福州茶亭店正式开门迎客。这是盒马鲜生在福建第一家门店，经营面积超过㎡。

据了解，茶亭店店内上架的商品有多种，商品类型包括海鲜水产、水果蔬菜、肉禽蛋白、零食酒饮、粮油干货、乳品烘焙等等。

小编现场体验，发现整个卖场由休闲食品区、水产区、蔬果区、冷冻冷藏区、烘焙区、餐饮区等多个区域组成。

休闲食品区

位于卖场中间的公共就餐区

水产区：主打各种生猛海鲜，有来自美国、加拿大、智利等十几个生鲜原产地提供的海鲜。

在水产区，除了帝王蟹、波士顿龙虾、澳洲龙虾等本身价值较高的商品之外，大部分海鲜的价格相对来说比较亲民。此外，只要是在海鲜区看到写着“可以现场烹饪”字样的水产品，都能现场加工，加工费按斤计算计算、根据加工方式的不同收取。

日日鲜：在蔬菜区和鲜果区，所有蔬果都采用独立包装，并且贴了包装时间。每个产品都是分装好的，不需要再去重新称重。plus版本的“盒见鲜”、红颜草莓、意大利进口奇异果……

“日日鲜”品类丰富，不止蔬菜肉类、连鸡蛋也只卖当天的，福建南平、江西德安、福建福州农场直送。据现场观察，今日，日日鲜上架了20种本地产蔬菜。

盒马的日日鲜讲求“把包装做小”。它的量就是一顿饭的量，目的是让消费者在东西最新鲜的时候就能吃掉。

盒马工坊：盒马鲜生福州店的一大特色，就是引入新华都旗下海物会作为特色联营商，打造“盒马福州工坊”，主打粤式茶点及福州拌面、扁肉、八宝饭、佛跳墙等本地特色小吃。

现场了解，除了盒马工坊，还有海有生活、海有烧卤、海有铁板3个餐饮档口也属于海物会在做。而这4者就是新华都在盒马鲜生茶亭店的体现。

自助收银：在卖场内部，盒马在多个位置设置收银点，含有自助收银台与人工收银台。值得注意的是，在盒马鲜生店内的所有消费，都要通过下载盒马app才能完成，用淘宝或支付宝账号登陆，扫描商品







































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