澳洲可以自己杀鸡吗小心被罚1500澳_澳洲龙虾生活

在澳大利亚，动物保护是非常重视的。如果不是按合理方式屠宰动物，会被视为虐待动物，后果很严重。中国人吃食物讲求新鲜，那在澳洲是否可以自己屠宰新鲜食物呢？

屠宰龙虾

今天，悉尼DowningCentre法庭宣布判处Nicholas海鲜餐厅罚款澳元，这家餐厅位于悉尼鱼市场，此前被澳洲皇家防止虐待动物协会（RSPCA）指控虐待动物。

年2月12日，一位目击者将该餐厅的厨师残忍处理龙虾的过程拍了下来，只见照片里的男子手起刀落，并没有将龙虾拍晕以减轻痛苦。当时龙虾在那位男子手中不断挣扎，它的尾巴被活生生切断，大约20秒之后被带子绑了起来。

那么，到底应该怎样正确宰杀这些甲壳类动物呢？

首先，根据规定，所有甲壳类动物在烹煮、烧烤或宰杀之前，必须先在盐水/冰浆中浸泡20分钟以上，同时，碎冰和盐水的比例应为3:1，水温要控制在–1°C左右，这样才能将龙虾的痛苦降到最低。

浸泡之后，在宰杀过程中，应该先快速切断它们的神经中枢。以龙虾为例，在宰杀时，应使用一把锋利的长刀，沿着龙虾的纵向中线，快速切断龙虾的神经中枢。整个操作过程不应超过10秒，必须由一位熟练的人员完成。

怎么屠宰？

像以上所说，是澳洲皇家防止虐待动物协会（RSPCA）指控，那么协会当然会告诉你正确的屠宰方法。

所以我们马上找到他们的网站。认真阅读。