生活在海边的人对龙虾一定不陌生，可是大家知道么？一般我们说的龙虾其实是一种海水虾，只在海里生活，而除了这种以外还有一种淡水虾，在内陆没有海的地方生活着，甚至它还不在河水里生活，因为它非常小，所以被人们称作是小龙虾，现在稻田养鱼非常的出名，而我们要说的小龙虾，也是生活在稻田里的，甚至呀，它还被称为是稻田里一种难得的美味，可是它为什么生活在稻田里而不是河水里呢？

很多人可能都不了解，小龙虾其实并不是中国原产的水产，而是外来物种入侵，在很多别的国家，小龙虾是非常凶猛的，因为这玩意全年都在生育繁殖期，从出生到成熟只需要两个月，适应力非常强悍，哪怕是在零下十四摄氏度也可以安稳生存，最高还可以在四十摄氏度的高温热水里自由自在，而它的破坏力非常的强，它什么都吃，包括河底的泥沙，两对螯爪非常的有力，所以经常会破坏河堤，因为食谱丰富，所以会破坏淡水圈的生态系统，导致生态平衡的崩溃。

最开始小龙虾入侵中国时，中国人是手足无措的，因为国外也没有太好的方法可以参考，所以一度导致小龙虾泛滥成灾，然而，很快中国人就发现…这玩意可以吃，或许对于中国人来说可以用吃解决的事都不算事，就这样小龙虾的入侵被轻易化解，堪称是史上最惨的物种入侵了，甚至因为小龙虾的味道非常的棒，肉质鲜美，还非常受到人们的喜爱，如今依旧是市场热销的一线水产，价格非常高昂不说，还只能依靠人为的大规模养殖才能满足市场需求，不过，人们养殖小龙虾是不会把它放到活水中去的，这是为了避免小龙虾出现在人迹罕至的水域中去，所以干脆就在封闭的稻田里养殖，反正稻田的环境也非常的适合它生长。

小龙虾的营养价值虽然并没有龙虾高，但是也很丰富，肉质鲜嫩而且蛋白质含量很高，非常的好消化，很适合大病初愈的人补充营养，因为富含多种微量元素，所以对心脑血管也有一定的保护作用，长期食用的话可以预防相关疾病，调节身体机能，此外，小龙虾还可以入药，止咳平喘，因为丰富的营养和食用价值，小龙虾最多的夏天市场上可以卖出一斤四十元，但即使如此，还是不够吃呢，它有多受欢迎可想而知。