最近就连我家娃都要嚷着去吃小龙虾，看到大街小巷都在吃小龙虾，走到一家餐馆就能看到醒目的大字广告：“小龙虾”，于是我就开始研究小龙虾，开始找烹饪的方法，那么美味的小龙虾为什么这么火，但是刚刚看到一篇报道，吓得我一身冷汗，于是我决定放弃烹饪小龙虾，选择吃草虾来代替小龙虾。

我做了这顿草虾给孩子吃，将小龙虾换成了野生的草虾，草虾是比较大的那种，花了55块一斤，很贵的呢，要比小龙虾好吃，吃的也放心点吧。

先来说说这小龙虾为什么吓得我一身冷汗，主要是因为这小龙虾吃多了，容易患哈夫病，尿液都是酱油色的呢，肾功能衰竭，严重的还有可能会导致生命危险，真的挺吓人的呢，而且小龙虾原来还不是我国最为流行的美食，早在好几年前小龙虾在国外也流行过一段时间，但是很快就遭嫌弃，因为会患病，而且是很难治愈的病，所以国外都恨透了小龙虾，但是又不知道小龙虾该怎么铲除，因为小龙虾的繁殖率是非常高的，国外都将小龙虾称作是变种的怪物，哈哈，大家不知道对小龙虾有没有更深层次的了解呢。

然后我将看到的这个小龙虾的危害告诉了孩子，还好孩子听进去了，孩子也答应了不再去吃。不过我还是用草虾代替了小龙虾给孩子做了一顿美味的大餐。

草虾我是挨个精选的，用手一个一个挑选的活蹦乱跳的草虾，在我们这里的菜市场都是可以一个一个挑选的，不给挑选就不买，这在北方的菜市场可真没有这样被允许精挑细选的权利。选回来的草虾，我用一个菜盘子放入水中，让草虾自己在盘子中活动了一会，等我准备完中午的饭菜后，开始动手收拾草虾。

用剪刀将草虾的脑袋上的长线还有小爪子给剪掉了，不过剪了十几个后，有点不耐烦了，于是也就没有剪了，过水冲洗后，将虾倒入盘子中，然后切好姜片、蒜子拍碎切成蒜末。

开始起锅加热，倒入色拉油，中火即可，火候差不多6成热，将草虾倒入锅里，翻炒，然后倒入姜片，继续翻炒，一边翻炒，一边倒入*酒入锅，然后倒入少许的醋，主要是去腥作用的，继续翻炒，撒上少许的盐，差不多虾也完全熟透了。如果喜欢吃辣味的，在油锅加热之前，可在锅里放入2个尖辣椒，这样炒出来的草虾就有辣味，我是给孩子吃的，所以不敢放辣椒，待差不多炒好，将准备好的蒜末倒入锅里继续翻炒5秒钟，然后过火起锅，一盘炒草虾就完成了，端上这盘子草虾，孩子照样吃得很开心。

小龙虾美食的诱惑，我还是选择吃草虾，大家如果想吃小龙虾，又担心吃完会拉肚子或者腹泻等等，可以试试这道草虾，也是非常不错的美食哦。