如今的物质生活丰富了，这口味也是越来越重，对于不少人来说简直是无辣不欢，无麻不爱的境界。麻辣口味的小吃品种也越来越多，麻辣这种口味已经不止是川菜所特有的口味了.如果要论什么麻辣食物最好吃，不同的人有不同的看法，不过对于我来说，麻辣食物中我最喜欢的要数麻辣小龙虾了，每隔一段时间都要吃上一顿这麻辣小龙虾，时间长不吃就会觉得很馋的慌，那种味觉上的刺激深刻印在脑海中，相信很多朋友和我一样，都喜欢这种美味食物，麻辣小龙虾虽然好吃，但是有多少人熟悉小龙虾这种动物呢？小龙虾又是什么生物呢？它们有什么特点呢？今天我们就来介绍一下。

小龙虾这种小动物，别看它们被叫做虾，但是实际上这种虾和我们平时吃的海虾是不一样的，小龙虾可是淡水虾，它们生长在河道里，吃一些小动物，有的时候也会吃一些腐败物，别看小龙虾这种动物在我国本土很常见，但是它们的原产地在欧洲地区，而我国的小龙虾是从我们的邻国日本引进的，日本的小龙虾也是从别的国家引入，小龙虾这个物种一旦入侵之后，就会大量繁殖。由于是外来物种，所以对当地本土的原生态动物有很大影响，入侵后就抓不绝了。它们无论是适应能力还是繁殖能力都非常的强大，所以自从小龙虾从日本引入我国后，就在我国生态圈中占据了一席之地。

小龙虾能长到将近十厘米长，个头不小，特别是它们的头部非常的大，占据身体将近一半的位置，但是身体却没多少肉，所以一只小龙虾能吃的部位实际上非常少。小龙虾的头部是不能吃的，小龙虾的身体构造很特殊，它们的脏器都集中在头部，所以和别的虾类一样，我们在吃小龙虾的时候都是不能吃它们的头部的，我们只能吃小龙虾的身体部位的肉，小龙虾的肉质吃起来很劲道，而且鲜美程度丝毫不亚于海产的虾类，只可惜这么好的美味却吃不少一点肉。

市场上常售卖的小龙虾价格基本都一斤30元，或者是更高价。小龙虾的吃法其实有很多种，我们最常见的吃法是麻辣小龙虾，也有做成蒜蓉的，甚至还有咖喱味的小龙虾。人们将各种烹饪方式尝试用在小龙虾身上，不过最受大家欢迎的吃法还是麻辣小龙虾，麻辣小龙虾可是吃货们的最爱。

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