Final复习已经到了白热化阶段了，忙于复习的小伙伴们天天吃着高热量，价格还不便宜的外卖和快餐，是否感觉心好累。自己做却又好麻烦？！那是因为你没有选对菜！下面这八道菜，不仅好吃，重点是颜值颜值颜值高~

澳洲海鲜那么多！

当然要吃吃吃！

第一道：蒜蓉开背虾

夏天到了，清爽鲜甜的海鲜最适合这个季节啦，这道蒜蓉大虾的主要部分蒜蓉酱还可以用在其他菜谱中，比如蒜蓉金针菇、蒜蓉生菜、蒜蓉龙虾等，流程基本一样，学会了一道相当于掌握了N道菜，简直超棒有木有~

所需食材：大虾g（大约6-7个）、蒜头半个（6-7瓣，宜多不宜少）、姜两片、葱一小根、水四勺、蚝油三勺、生抽两勺、料酒一勺、糖1/4勺（可选）、白胡椒1/4勺（可选）、辣椒看个人口味2-3个（可选）

做菜必备三兄弟--葱姜蒜！

流程：

大虾剪去虾头尖锐部分，可有效防止开背时候划伤手。虾身用刀划开展开，去虾线。准备一锅水烧开，准备蒸锅。（开好背的虾，一家人最重要的就是整整齐齐）

蒜头拍碎切细末，葱姜切末。

热锅后放油爆香葱姜蒜和辣椒，然后放入调味料，加水熬成略稀的蒜蓉酱，放在开背虾上。

虾放蒸锅上，淋上料酒，大火蒸5-8分钟就好啦！

蒸好的虾，还是整整齐齐一家人

方便指数：三星

好吃指数：五星

颜值指数：四星

有小伙伴问，没有蒸锅怎么办，很简单，在第三步直接把开背朝下放入锅中，加水没过虾一办煮熟就好啦。还有也可以在蒸/煮过程中加入粉丝变成蒜蓉粉丝虾噢~~~

第二道：海鲜粉丝煲

小伙伴们可有留意到woolworth冰柜里的sortedseafood？价格便宜处理方便，是做快手菜的良心好食材，下面小编就用超市里3块钱买来的海鲜大杂烩做个海鲜粉丝煲。

所需食材：杂烩海鲜g（可以换成任意自己喜欢的海鲜）、粉丝20g（其实就是一小把啦，或者看自己喜欢）、蒜两瓣、姜两片、葱一小根、水ml（半杯）、料酒四勺、生抽两勺、蚝油一勺（可选）、黑胡椒1/4勺、辣椒看个人口味2-3个（可选）

所需食材亚超均有卖哦

1.杂烩海鲜如果是冷冻的需解冻。粉丝冷水略微泡软（大约5分钟），姜、蒜、葱白切末。

2.热锅后爆香葱姜蒜和辣椒，放入海鲜炒至半熟（大约2分钟），放入调味料和料酒炒匀加水

3.放入粉丝一起盖上锅盖煮至全熟

方便指数：四星

好吃指数：五星

颜值指数：四星

第三道：不用油的微波炉鸡翅

KFC的炸鸡翅虽然吃着不错，但是面皮又厚、又是油炸的热量简直爆炸啊，final时吃KFC虽然方便，但是每逢final胖三斤，而且又是露肉季节，小伙伴们要哭瞎了。

不如来吃自己做的低热量版鸡翅，好吃不长胖。

所需食材：

1.腌制和去腥：鸡翅3个（更多鸡翅调味料按比例递增就好）、姜两片、生抽两勺、料酒一勺、蚝油半勺、甜椒粉半勺（可选）、盐1/4勺。懒得调制腌料的话买超市里现成的就好啦，小编比较喜欢masterfoods的honeysoy，强烈推荐噢~这个腌制料还可以顺便腌鸡胸肉鸡腿肉等等。

2.其他：面粉淀粉什么粉都可以30g（说洗衣粉的我们没法愉快地一起玩耍了）、鸡蛋一颗打散、面包糠30g或等量薯片。

流程：

1.鸡翅洗净，土澳这边鸡翅经常带毛记得要洗干净噢，然后狠狠地用叉子戳上几十个小洞（便于入味），心地善良的小伙伴可以忽略这步，但须腌制更长时间。保鲜袋放入所有调味料和姜片，鸡翅放进去扎紧然后给它们做个马杀鸡~，放入冰箱腌制至少半小时，小编都是一次性腌制十几个过夜要做时直接拿出来就好嘿嘿。

2.把鸡翅依次序裹上粉类（小编这里用的是玉米淀粉）、鸡蛋液、面包糠。有小伙伴可能反映好忙啊没空去买面包糠啊，那就放下你手中的薯片！毫不留情地把它碾碎成渣渣，就可以替代面包糠了，什么？你连薯片都不吃，没关系，直接裸鸡翅也行。

3.用边沿略高的盘子架上三根筷子，把鸡翅放上去，放微波炉高火一分半到两分钟就好啦，判断熟的方法是可以拿个叉子之类的完全穿透。（小编这里用了三个较大的鸡翅，两分钟全熟，六个应该至少3分钟）

小编这里有面包糠裹的、薯片裹的和光溜溜的，分得清哪个是面包糠哪个是薯片的都是机智的小伙伴，final门门过诶嘿~

方便指数：五星

好吃指数：四星

颜值指数：四星

第四道：蔬菜鸡蛋饼

吃腻了荤菜，来点素呗？还记得上一个菜谱里的打散的鸡蛋吗？剩下来的鸡蛋怎么办呢，俗话说得好啊，一家人最重要的就是整整齐齐的，不如再用两颗蛋兄弟来做个鸡蛋饼吧。

所需食材：蔬菜g（小编这里用的是韭菜，芹菜、菠菜、胡萝卜等等都是好选择）、鸡蛋2-3颗、面粉20g（依个人喜好）、水ml（依个人喜好）、盐1/2勺、生抽1/2勺、白胡椒1/4勺（可选）。

流程：

1.蔬菜切末，鸡蛋打散放入调味料和水，混匀后加入面粉和调味料。

2.平底锅加少量油，开小火热锅，放入饼糊小火煎至熟

方便指数：四星

好吃指数：四星

颜值指数：三星

这道菜超级简单粗暴有没有，还可以带去学校当便当，都节约午餐时间了~

第五道：西兰花炒鸡胸/虾仁

还记得上两个菜谱里面顺便腌制的鸡胸，还有杂烩海鲜里的虾仁吗，这里又可以用上啦，蒜蓉酱熬多了也别担心，这里可以继续用，简直棒棒的。

所需食材：西兰花g（一颗中等大小西兰花）、鸡胸肉或虾仁g、芡粉10g用于鸡胸肉（其实什么粉都可以，来人啊把那个又说洗衣粉的轰出去）或料酒两勺、葱一小把用于虾仁、蒜蓉酱两勺（如果刚才的菜谱还剩的话）或蒜两瓣、姜两片、盐半勺（依个人喜好）水一锅

流程：

1.西兰花洗净切小朵，鸡胸肉切薄片裹上淀粉抓匀或者虾仁加入料酒和葱去腥。蒜切末。一锅水烧开

2.西兰花焯水至变色。

3.热锅冷油下蒜蓉酱、或下蒜末姜片爆香。鸡胸肉或虾仁入油锅至半熟

4.西兰花沥干水分和鸡胸肉或虾仁一起炒至自己喜欢的程度

方便指数：四星

好吃指数：五星

颜值指数：五星

第六道：豆角炒肉末

天一热有时候就不想吃饭，不如来个咸辣爽口的下饭菜，吃饱了才有力气复习嘛！

所需食材：豆角（四季豆）g、肉末g、老干妈三勺（或依个人口味，女神不嫌多哇）、蛋清一个（可选）、葱白一小段、料酒一勺、蒜两瓣、姜两片、白胡椒1/4勺，水50ml。小编在此强烈推荐超市里面的冷鲜类香肠，已经调好味的肉末，用途超广泛啊简直神器，在这里如果用冷鲜类香肠里的肉，老干妈可以减少至一勺或依个人口味。

流程：

1．豆角切小段。蒜切末。如果不是买来调制好的肉末，需加入蛋清、葱白、白胡椒调制。

2．热锅冷油下姜蒜爆香

3.加入肉末划散炒至变色盛出备用

3．下豆角炒制变色，加三勺老干妈（用调好味的加一勺）翻炒加水，等略微变软后加入肉末一起翻炒至收干水分。

方便指数：五星

好吃指数：四星

颜值指数：三星

第七道：香菇土豆肉末焖饭

谁先发明焖饭这个神奇烹饪方法的？小编对他/她的敬仰之情犹如滔滔江水连绵不绝，怎么会有这样方便又好吃的食物呢？做一锅能吃两三顿而且还能根据个人口味随意变更调味料和食材，简直太棒啦。焖饭其实是自由度相当高的一道菜/饭，小编这里按照个人口味推荐了一个香菇土豆肉末焖饭（小编才不会说其实是因为家里剩了这些食材），小伙伴们可随意发挥啊~

所需食材：米一杯g左右（推荐中粒米）、土豆50g（中等大小土豆半个，喜欢土豆的来一整个）、干香菇5-6朵、肉末g（上个菜谱的肉末还记得不，拿来用下~）、小胡萝卜一根（可选）、洋葱1/4个（可选）、白蘑菇3-4个（可选）、生抽一勺（依个人口味）、白胡椒1/4勺（可选）、水玄之又玄的大约g

流程

1.米洗干净静置半小时，煮出来米更好吃，没时间可省略。干香菇泡发（泡的水记得留着）切片，白蘑菇切片，土豆洋葱切小丁、小胡萝卜切滚刀块。肉末和上一个一样加入蛋清等调制。

2.热锅热油下洋葱炒至略软，下肉末炒至变色，下土豆和胡萝卜炒至微微变色，下蘑菇类略微翻炒。没有时间炒直接放米饭上也可以。

3.电饭锅加入米和比平常烧饭少一点的水，蔬菜或者水分越多的菜放的越多水放越少。加入锅里炒过的食材，加入生抽。按下煮饭键就可以接着去复习啦，等跳到保温了拌匀就可以吃了！

方便指数：四星

好吃指数：五星

颜值指数：三星

第八道：日式饭团

不知小伙伴们小时候看动画片里面的饭团有没有很垂涎呢，总之小编觉得看起来可爱又好吃垂涎了好多年，现在终于自己也会做并且做的很熟练啦，在此推荐给小伙伴们，同样，饭团也是自由度非常非常高的美食，小编在此推荐两种做法，分别是吞拿鱼沙拉和鸡肉饭团供大家参考啦~

所需食材：寿司米（没有就普通中粒米），可加入1/10的糯米增加黏性g、水浸吞拿鱼罐头一个约75g、蛋*酱20g（或依个人喜好）、寿司醋两勺（宜多不易少）或盐一勺、腌制过的鸡肉75g、粉类10g（用于裹鸡肉）、白芝麻一小撮约5g（可选）、海苔片根据最终饭团数量定，这些食材大约能做妹子手掌大小的五个。

流程：

1.米淘好静置半小时。然后煮饭时水比平时煮饭略少一点，跳到保温后焖五分钟，趁热加入寿司醋，不喜欢寿司饭的味道就加盐。放盘子里晾到至少不烫手的程度。

2.吞拿鱼罐头沥去水分，尽量沥干，依个人口味加入蛋*酱拌匀。还记得鸡翅菜谱那些腌制的其他鸡肉吗？拿出来一部分裹上芡粉，在锅里炒熟，撒上白芝麻。

3.把米饭放在保鲜膜上，再放上吞拿鱼色拉或鸡肉，再放一层米饭，用保鲜膜裹紧整形成三角形正方形圆形不规则多边形等等，剪一片海苔半包住，萌萌的饭团大功告成啦~

要是做焖饭有多余下来的饭，也可以按这个方法做成饭团噢~

方便指数：四星

好吃指数：四星

颜值指数：五星

什么？

你问小编为什么有辣么多

时间研究菜谱？

因为小编没有final啊啦啦啦~~~

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