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位于Smithton的生蚝养殖者JonPoke说全塔州的生蚝养殖者在市场跳崖后都被迫存储了上千吨货，卖不出去。上个月早些时候，为了阻止新冠病*传播， 府把饭馆，咖啡厅，酒吧和俱乐部都关了。失去了这些主要的买家，生蚝市场立即陷入困境。Poke先生说年初的时候Tarkine鲜蚝及其母公司Bolduans湾鲜蚝的销售情况不错。他说我们刚从4年前的太平洋蚝大量死亡的灾难中恢复过来。“今年是我们灾后可以真正站起来的第一年。”但是餐饮业的停摆给绝大多数海鲜业重重一击，特别是对还在恢复中的行业。Poke先生说，我们又遭灾了，而且我们还没有了原来有的抗灾能力。他说复活节通常是一年中第2大销售季节，公司准备了约50吨来卖。他说：“我们将大概只能卖掉2吨。我们将幼蚝在全州分销，卖不动。供给分销商的成熟蚝也是卖不动。只有大陆的几个主要分销商在购入。”他说公司当前的主要问题是没地方储存，和POMS引发的问题完全相反。他说是从原来的的没货可卖变成现在卖不出去。目前水中我们大概有2千5、6万只幼崽，当它们长到可以上市的尺寸的时候，这将约是吨，我们得试着保存起来。我想好多生意会破产，特别是如果再遭遇价格战。Poke先生说Bolduan集团的32名雇员将因为最近在上院通过的留职补贴而不被裁员。

牡蛎（ostreagigastnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹*、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

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