在遥远的南太平洋和印度洋之间，有这么一个国家它四面环海，是世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家。在这么一个鸟语花香、环境优美的国家孕育着一群可爱的大龙虾！！！

没错，就是这下面这货

澳洲大龙虾又叫岩石龙虾（RockLobster），是澳洲的一种野生红螯螯虾。

听说现在澳洲当地人都很难吃到澳洲大龙虾

这是为什么呢？？？？

原来啊，这一切又是中国吃货“惹的祸”。

是这样的：

年，中国和澳洲 府签署的《中澳自由贸易协定》正式生效。

据西澳的渔业部长DaveKelly称，西澳多达98%的岩石龙虾都出口到了中国！

98%...

这等于说，西澳的岩石龙虾，基本上被中国的吃货们包圆了啊。

这种情况下，当地人怎么可能吃得到岩石龙虾？！

澳洲大龙虾--营养价值

1

蛋白质含量很高。龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。

2

有人体必需的矿物质。和其它的水产品一样，龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，并且较一般的肉类中的含量要高，此外，还含有铁、铜等重要的元素。　

3

肪含量极低。龙虾中的脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收。

4

含有丰富的维生素A

维生素C、维生素D

深海捕捞--澳洲大龙虾

生长于澳洲南部的塔斯马尼亚岛

深海水域

鲜活发货

冷藏保鲜

冷链直发

澳洲大龙虾菜谱

龙虾解冻后用刷子刷洗干净表面，洋葱和两个蘑菇切碎。用剪刀剪开背部及头部硬壳后用刀切成两半，去掉虾线。取出虾肉，把头部挖干净留下虾壳。钳子用厨房剪剪开取出虾肉，把所有虾肉切成块加1小勺淀粉、1小撮盐和1小勺白葡萄酒腌制。

锅烧后放*油融化后加入切碎的洋葱和蘑菇炒软，加1小撮盐，加入适量奶油和1大勺白葡萄酒煮成奶油蘑菇酱汁。腌制好的龙虾肉放回虾壳，浇上奶油蘑菇酱汁。

放上芝士，烤箱预热度后放入中层烤10-15分钟，看到芝士表面有焦*即可。