/老饕出动，闻鲜而来/

*海报仅供参考，图中拼盆为拍摄道具，菜品请以实际菜单的菜品为准

今天YOYO的探店雷达再次启动

在禅城文华荟发现一间不得了的“龙虾店”

每只都是澳洲“留学”的淡水龙虾

啖啖都是肉超满足！

看得YOYO我口水不争气的流了下来

?前方肉肉肉预警，文末更有福利哦?

解锁鲜活密码，这里的龙虾是“留澳生”

划重点啦！这里的龙虾叫澳洲红螯虾，非常有来头，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，跟我们国内见到的小龙虾是完全两码事

澳洲红螯虾整体呈青蓝色，大螯上有一条橙红的带状薄膜，产自因“大堡礁”和“*金海岸”而闻名的度假胜地“昆士兰”，光看个头，我们的这些选手比市面上的小龙虾大上许多，只只都是生猛好斗的性格，分分钟一打二没问题

老板华哥说“我们自己承包了一个虾场，专门养殖这种澳洲淡水龙虾，每只都要养够天，分量不够或者不够鲜活，都会被淘汰，我们要保证每次上桌之前，每只虾还会‘扎扎跳’”

下油锅前还要经过细心刷洗，剪头去胃，剪脚开背和去虾线，因为是自家养殖的龙虾，所有干净程度还是有保障的，而且所有的虾都是现点现剪，绝对新鲜

细心刷洗

露出洁白的腹部

剪头去胃

然后开背剪脚

68元招牌大虾！龙虾肉都可以吃到爽？！

?清蒸原味招牌虾（堂食专享）?

市面上的小龙虾最大只有8钱-1两/只，而精选的招牌大虾每只都保证有0.4斤以上，“无花无假”比一只手掌都要长！

清蒸的虾肉饱满洁白，纹理清晰，蘸上酱汁非常开胃，跟虾肉的契合度满分，微微的酸味很好的带出了虾肉本身的鲜甜，然后慢慢回甘，酱汁里面特殊的陈香带来了独特又难忘的口感，十分清爽

一开始我们都以为是普通的蟹醋，后来才知道是主厨秘制的话梅汁！

?蟹味金蒜龙虾（堂食专享）?

除了清蒸，还有主厨特制的金蒜蟹味龙虾，一样惹味吃过返寻味，经过炸制的蒜蓉比普通的面包糠更加酥脆，而且香味更上一层楼，龙虾经过高温油炸后肉质收缩，带来了类似蟹肉的丝丝纤维感，鲜甜酥软，层次丰富

华哥说，现在堂食还有88折优惠！话不多说，马上约起~

花样百搭龙虾，盲点也绝不踩雷

除了手臂长的招牌大虾之外，还有各种花样做法的澳洲龙虾可以任君选择~

?油焖味龙虾?

经过走油的龙虾加入葱姜香料猛火爆炒，再加入一整罐的啤酒焖煮，出锅前再进行一次调味，小辣、中辣、大辣、变态辣都可以满足你

这个澳洲龙虾熟了之后并不像普通小龙虾那样暗红，而是呈现橙*的色泽，汤汁鲜亮浓郁，连香料味里都渗透着一股鲜香，微微的辣味触动味觉，令人食指大动

店里还分小份（1.5斤/份）和大份（3斤/份）两种份量，满足你不同的就餐需求

?蒜蓉味龙虾?

一闻就知道是老广东最喜爱的经典口味蒜蓉龙虾，炸至金*的“金蒜”和生蒜蓉混合调制成的“金银蒜”酱汁，才能更大的激发出蒜的香味

一上桌蒜香味扑鼻，香而不冲，不断勾引着胃里的馋虫，剥好的虾肉再裹一层油润的蒜蓉汁，虽然是简单的盐味但更突出了虾本身的鲜甜

老规矩上一碗“斋面”，用炒过虾的蒜蓉酱拌面，最普通的人间美味不过如此，宁可整个下午不开口聊天也要干掉一碗蒜蓉面！同理不论是油焖龙虾还是咖喱龙虾，剩下的汤汁用来拌面也是一绝！

?咖喱味龙虾?

咖喱蟹就见的多了，咖喱澳洲龙虾你尝试过没？这里的咖喱龙虾酱汁比市面上的要浓稠许多，均匀挂在龙虾上，看得连虾壳都想吮一下

浓郁的咖喱还带有淡淡的椰浆味，辣中带着一丝丝甜味，紧致的虾肉蘸上咖喱汁，鲜美爽口，东南亚风味立即上头，连鱼蛋都吸饱咖喱汁，这时不来个拌面真说不过去了

?椒盐味龙虾（堂食专享）?

这个椒盐味龙虾简直香到犯规！在红椒葱花点缀下显得更加诱人，油炸的风味连神仙都抵挡不了

对半切开的龙虾方便裹上椒盐，更加入味，连虾壳都炸到酥脆，虾肉因水分流失变得有嚼劲，还带点焦香咸辣，十分惹味，话不多说啤酒先来一打！除此之外十三香、香辣和泡椒几个口味也是非常受欢迎~

麻雀虽小，藏满无尽小心机

店面小而精致，有种轻工业风与复古风的结合，可以看出店家是在每个角落都花了心思的

为了保证顾客能吃到鲜活的澳洲龙虾，宁愿牺牲了一点宝贵的就餐空间，也要为龙虾们打造了一个专门的供氧池

配送到家，足不出户吃澳洲龙虾

现在想吃澳洲龙虾，一个电话就可以配送到家啦，无论是朋友小聚、派对还是宴请都可以品尝到来自澳洲的鲜美

为了保证口感，所以招牌大虾和椒盐虾都是不外卖配送，想吃到就只能到店堂食啦~

\福利时间/

#福利1#

8月20日到8月30日

全单8.8折

全单8.8折

全单8.8折

#福利2#

元秒元代金券

元秒元代金券

元秒元代金券

（扫码查看福利活动详情~）

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/澳龙红螯馆/

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