从日本旅游回来两年，一直难以忘怀两件事。一是京都祗园樱花纷飞的小路，两旁身着和服的游客悠然自得地散步；二是祗园附近的京の烧肉处，那里的烤肉是味觉永远难忘的初恋。

这两年间，总觉得为了烤肉，在飞一趟日本不值得，不吃又总是心痒难受！于是致力于寻找可以替代的日式烤肉店。

终于在朋友的推荐下，来到了花见小鹿，邂逅了花与烧肉。

来花见小鹿之前，我是抱着一丝不确定的。总觉得像自助这样对肉有着大量的需求，肉质可能不会太好。

所以一进店，我就直奔主题，尝尝他们家的肉品。

明明是自助，但是每一种肉质的颜色和新鲜程度都非常好看；明明是自助，每一种菜品的摆盘都相当精致；明明是自助，但每一种菜品都有着它的细节和创意。

我终于放下心，心里暗喜，不愧是京都烧肉专门店！这餐已经值了！

特级牛五花

他们家的牛五花，是真的绝！

不愧是招牌特级牛五花，你所能想象到的牛的鲜美，在牛五花这里都能尝到！

白色粉色均匀的分布，再经过酱汁的调和，每一片肉都自成一幅山水画。充盈的汁水让五花肉一上竹炭打底的烤网上就发出悦耳的滋滋声，顿时香味四溢，不饿是不可能的。

肉再美再香，好吃才是绝对性因素。烤制不用太久，变色鼓起就好，这样品质的五花肉，即使不用再沾酱入口，也能感受到它的鲜嫩。

若是再沾上大厨亲调的日式烧肉汁，清甜可口，牛气上头。

海陆空豪华拼盘

要想自助能回本，一盘海陆空豪华拼盘就足以：极上和牛三筋、薄切霜降西冷、极上牛仔骨、法式鹅肝、澳洲小青龙、新鲜贝柱...单点任一款价格都不菲。

M10级的牛三筋自带红白相间漩涡状的纹理，看着好像不肥，是因为脂肪分布散且匀，烤熟后口感软而韧，配上烧肉汁，肉香中带丝丝甜。

吃牛就要感受不同部位的口感变化，牛仔骨更讲究一种嚼劲，滋味浓郁，充满活力。

M10级更是西冷中的极品，由上腰部的脊肉构成。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，呈现一种非常独特的暗金色，用刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。

拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来。

烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

澳洲小青龙大过手掌，对半切开炭烤后，外壳变橙，散发焦香。内里的龙虾肉白嫩诱人，不同于普通的虾肉，紧实的口感，入口全是多汁鲜美。

会跳舞的小鲍鱼

跳舞的小鲍鱼就是现烤的活鲍鱼，再新鲜的冷冻海鲜都比不上鲜活的鲍鱼炭烤，简直就是鲜上加鲜。

先将鲍鱼烤熟，再去除内脏处理干净，放入装了自制蒜蓉酱汁的锡纸里，瞬间咕咚咕咚散发香气。

大概10分钟后，蒜蓉酱收汁变干，鲍鱼依旧软嫩。在大口吸收了蒜蓉的香气后，鲍鱼被激发了前所未有的鲜香辣，加上它Q弹的口感，根本停不下来。

法式羔羊排

炭火和羔羊，这对搭配听起来就让人垂涎。

特别是当羊肉上烤网，烤出的羊脂滴在竹炭上散发细腻的碳烟，看着羊肉由红变*，表面逐渐焦褐，我开始找酒，毕竟眼前的就是一场带着“硝烟”的酒肉江湖。

刚烤好的羊排外焦里嫩，连骨头都带着酥香。一岁以内的羔羊，羊膻味不重，剪下后每一片肉都透着火候刚好的柔嫩，一口气吃掉一整根都不会觉得腻！

极上牛小排

牛小排取自牛的前胸肋骨部位，这个部位的肉质结实且油筋及油脂甚多，肥瘦界线分明，厚切炭烤，香气十足！

整个烧烤过程中，油汁会随着高温溢出，滋润整块牛肉。当牛肉收缩逐渐紧实，筋肉显现，口感变得格外有趣，脂中有筋，油而不腻。

和牛坛坛香

和牛入坛，就是一个酱汁浸腌的过程。切得极薄的牛板腱经过甜口酱汁的洗礼，充足的做好了变成美味的准备。只需烤制几秒钟，就能享用。

横膈膜

牛横膈膜是位于胸腔与腹腔之间的一道横隔肌，拥有着软嫩且弹牙的口感，肉香浓厚，是日式烧肉里特别受欢迎的一种肉类，而小鹿家的吃法更为多样。

将烤好的横膈膜肉剪入蒜蓉酱中，增添肉的风味，牛气和蒜香在口中变幻融合，丰沛的肉质，滑嫩的口感，每一口都是对味蕾的挑逗。

豪华刺身拼盘

吃多了烤肉，再吃刺身，更能感受到他的清爽和原味。特别是他们家的三文鱼，明亮有光泽，线条清晰柔美，坚实的肉质满嘴生香，十分满足！

冰淇淋面包

吃完烤肉后，急需冰爽的甜品进行降温！于是冰淇淋面包成为这场烧肉盛宴最后的焦点。

松软的面包片刷上*油后，在炭火上微微烤至焦香，口感浓醇的香草冰激凌均匀抹在面包上，裹好入口，尽是冰凉甜爽，满足感不输以上任何一种肉。

也可以选择他们家的哈根达斯冰淇淋球来填满胃里最后的一点空隙，多种口感任你选择，一阵甜美暴击后，感觉自己又回本了~

当味觉完成了一场日式飞行，走出包房重新感受小鹿家的环境，恍然间我仿佛回到了那段京都之行，甚至开始期待，如果我掀开帘子走出去，会不会是京都那条祥和富丽的花间小路？

低矮的屋檐，粉白的樱花，红色的灯笼，浮世绘墙绘...好想再去一次京都，不对，已经身在京都的梦境之中了，再回过神，手机里已经多了几百张的照片。

除了包房，大厅的烤肉桌也是不错的选择，在日式浪漫中享受一场从胃到心的舒畅旅行，美梦都变得格外美味。

偶尔，需要逃离一个熟悉的环境，感受新鲜的事物。偶尔，也需要一场食物治愈大法，肆无忌惮地感受上好食材带来的醇美。

在花见小鹿，可以岔着吃肉，感受肉之本味；可以岔着拍照，留下青春美好。这些，就已足够撑起我们心中渴望的小确幸。

花见小鹿·京都烧肉放题专门店

地址

台北一路号（六中致诚中学对面）

电话

营业时间

11:30-21:30

·粉丝福利·

①

11月9日-12月8日

价值元「花见小鹿·京都烧肉放题专门店」

豪华4人烧肉套餐免费送！