近年来，留学深造已经成为年度热门话题，澳洲这座环境优美、学制灵活的国度也成为了大多数留学生的梦想首选地。

更重要的是！无论走到澳大利亚的哪一处，你总会与美食佳酿不期而遇。

令人馋涎欲滴的澳大利亚美味海鲜大餐、澳洲本土极具风味的丛林美食、享誉全球的香醇葡萄酒……这里是美食与佳酿爱好者的天堂。

下面就是小编为大家搜集的澳洲美食：

袋鼠肉：

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

帝王蟹：

帝王蟹是海鲜中的上品，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重。帝王蟹甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。帝王蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。尤其是蟹腿和蟹壳。蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处，蟹盖有丰富的膏，其肉鲜味美，营养价值高，是人体获得所需蛋白质，矿物质和其他维生素微量元素的好途径。

牡蛎：

又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

鲍鱼：

澳大利亚盛产鲍鱼，产自海域一带，体积大，肉厚，普通小的有-克，大的有-克。鲍鱼含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素A、碳水化合物、无机盐等。具有平肝潜阳，除热明目，通淋作用。久服益精明目之功效。

龙虾：

澳大利亚的龙虾在中国最为著名。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金*色，肉质最为鲜美。营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

澳洲牛排：

澳洲盛产优质牛肉，在中国算是奢侈品，在这里差不多算是随处可见了，最好的烹饪方法当然是做成牛排了，大多数餐馆都可以提供不同做法的牛排，也可以去专门的牛排馆饕餮一番。

鳄鱼肉：

鳄鱼肉是凯恩斯本地特有的美味佳肴。鳄鱼生肉看上去像鱼肉，做好后的成品口感像鸡肉，但是比鸡肉更有弹性、更有嚼头。鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有独特的野香，而且具有提高人体免疫力和血液摄氧能力，极大地提高人体的健康质量。

葡萄酒：

新鲜和活力是澳洲葡萄酒的最大特色，澳洲的酒与法国佳酿不同，它有着先进的制作工艺，又吸收了法国德国的工艺。澳大利亚红酒并不需要陈酒，仅仅储藏了几年的酒反而更能品出其年轻、鲜活的独特口感。

扭结糖：

澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。

（以上图片来源于网络）

以上就是小编为大家介绍的澳洲美食，当然这些只是一部分，还有更多美食惊喜在等待你，如果同学们去了澳洲留学，那真是有口福啦，所以在吃遍澳洲之前不要回国哦~更多澳洲趣闻，