菜市场也有逼格？你确定没逗我？

不吹不黑，北京这家菜市场，

绝对是你逛了之后可以发个朋友圈的level。

所见文字全部中英双语，

明星，土豪，大使馆，高档餐厅主厨...

都是这儿的常客。

我们采编这天，碰上洲际酒店的主厨

逢年过节，摊户老板还受邀去使馆参加活动。

每年8，9月，菜市场里还会举办艺术节。

讲真，菜市场艺术节，这逼格要突破天际了。

这里可以找到全世界的各种食材和调料，

从澳洲龙虾、西班牙红虾、北极甜虾、帝王蟹，到火鸡、水鸭、鹌鹑、羊排、各档次的牛排，以及泰国的红毛丹、智利的青蛇果。

如果这儿都没有，别处基本上也没戏。

市场大概有20余年历史，

依旧每天3班轮岗24小时都有人值班，以及保洁，严格的管理杜绝了假货和缺斤短两的现象。

这就是北京三源里菜市场。

无数商贩削尖脑袋都想进来，

但是没辙，这儿的摊主来了就没走过，

基本都待了7，8年了。

最令人发指的是，

一个菜市场，居然还有 　　

主营：

奶酪：马斯卡朋、帕马森、红波、大孔、蓝纹、芝士粉等等

调料：酸奶油、鲜奶油、有盐的无盐的*油，冷冻的芒果泥、覆盆子果泥、冷冻的披萨饼底，冷冻的千层酥皮、枫糖浆、*砂糖等等

如果你只知道西餐常用的马苏里拉奶酪，

那你大可不必为此特意跑一趟三源里市场，

但如果你喜欢用卡蒙贝尔或布里奶酪佐酒，

这里就是你的天堂。

这里的奶酪有上百种，味道上也变幻莫测

有多少失望，也就多少惊喜，

首推瑞可莱、圣心、卡门左拉奶酪，

这些都是酒*们的心头好，并且真心很难买到

虽然北京的进口超市很多，

西餐的各种调料也见怪不怪，

但有的还真是除了这儿就买不着的。

推荐商户：38号

温师傅家的好乐米和罗勒奶酪是绝对的尖儿货。专注奶酪15年，和德法大使馆有着长期的友好合作关系，除了能直接刷脸外，每年也会受邀去使馆参加他们的国庆活动。

肉类

主营：火鸡、土鸡、水鸭、鸽子、鹌鹑、羊排、羊尾、羊油、牛舌、牛尾、各种档次的牛排、猪头、猪大排、猪板油等。

天上飞的地上跑的水里游的，

煎烤涮炒，想吃哪里切哪里。

摊位上没有的，只要合法，

老板一般也会告诉你能找到。

漂亮的大腿没有毛，

猪肉在售出前都会用喷枪进行去毛处理。

除了一般的肉馅儿加工，

有的摊位还有现做的手工香肠。

推荐摊位：31号

唯一一家能买到合法的澳洲牛肉的摊儿，老板中西餐门儿清，想吃牛排？老板能够准确地根据要求切出相应的部位，薄厚自然也是你说了算。

各个等级的雪花牛肉也是一应俱全，

我唯一的建议就是，多带点儿钱....

蔬菜

主营：香草、鲜罗勒、芝麻菜、迷迭香、百里香、紫苏、法香、小洋葱、小胡萝卜、薄荷叶、球茎茴香、云南的小青柠檬、香茅草等60多种蔬菜！

三源里的蔬菜真的是比超市里的新鲜太多，

没有打蔫和扔的到处都是的烂叶子，

每一样看上去都新鲜饱满。

带着藤蔓萌萌哒的小番茄，

直接送进烤箱就是一道颜值很高的配菜。

推荐摊位：98号

蔬菜的挑选比较直观，所以这里也不做特定地推荐，但唯独“菌菇阿姨”是市场里专注蘑菇的独一份。

随意扔在那里的松茸像是美国超市里的Gucci。

来自意大利的牛排菇也是别处买不到的，

挖空灌上肉馅儿，就是一道硬菜。

水果　

主营：泰国红毛丹、新西兰金瓤猕猴桃、智利的青蛇果、突尼斯的石榴、美国的提子、牛油果、百香果、覆盆子等等20几种水果。

三源里的水果可能进价都要高于超市零售价，

但价格与品质绝对是成正比的。

如果送人，

简单地套上有三源里菜市场logo的塑料袋，

就是一种身段儿。

推荐摊位：3号

为数不多的老北京摊主，他家马来西亚的猫山王榴莲绝对是这里的爆款，一箱只有6个售价却高达元，作为水果是贵了点，但作为生化武器，相信我这是即鲱鱼罐头后性价比最高的选择。

如果你爱她，就送山猫王吧。

如果你恨他，也送山猫王吧。

其他推荐

推荐摊位：85号

除了韩日料理，三源里的东南亚风味儿调料在品种上也毫不含糊

推荐摊位：64号

唯一的进口猫粮店，必定猫奴不能比主子吃的好。

推荐摊位：59号

市场内独一份儿的酒摊，地方虽小，但该有的都有，关键价格不算贵。

买不起LV,但旗下的酩悦香槟还是没压力的~

有爱的小贴士

商户名称：三元里菜市场

市场