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历时8年，斥巨资打造的佛山版“帆船酒店“终于揭开神秘面纱。这座矗立于西江边的雄伟建筑，美食方面有什么令人心生向往的地方呢？

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这期搜街小分队开车前往高明西江新城，探访这座标志性酒店。虽然是在高明，但是沿广明高速却很快到达。一下高速，远远就能看见这座酒店，非常抢眼。

不说不知道，原来这座酒店跟迪拜的帆船酒店是同一个设计公司，两者有异曲同工之妙，而高明的这座却有着自己独特的内涵。

远处看过去，更像一条壮观的银色锦鲤跃出西江边的感觉。另外酒店面朝西樵山观音像，侧面看像双手合十的姿势，散开的“鱼尾”也有莲花座的寓意。独一无二的造型令它成为了佛山、乃至珠三角地区的地标性建筑之一。

整栋酒店以奢华五星的标准进行配套，一进入大堂，豪华的气息扑面而来，璀璨的灯饰，鱼鳞天花设计，地板和墙面全是各式大理石，还有舒适大间的客房套房，每一处都尽显心思。

来到这么漂亮的酒店当然少不了美食，这里一共有6间餐厅和酒吧，而目前全面开放的普罗旺斯中西餐厅，有着度的超宽江景，里面的装饰和设计都跟“鱼跃龙门”的主题十分贴切。

在这里每一天都有非常丰盛、而且性价比不错的自助餐提供。例如下面这个丰富新鲜的海鲜大船。

还有非常多大只青口和来自日本的老虎蟹。

熟食区品种丰富。

还有日料刺身。

以及色彩缤纷的饮料。

还有超级大的甜品区，各种蛋糕糖果缤纷丰富，还有漂亮的面包，是女士和小朋友的最爱！

两大开放式厨房，分别做熟食扒类和烫煮类。

餐厅背后有来自新加坡的总厨主理出品，带来地道的新加坡风味。

行 总厨ChrisWong

自助餐也满足不了的话，还能看菜单点餐，品尝个性化料理。

*总厨这次给我们推荐了自助餐和点餐里面的部分美味佳肴，立刻看看有什么不能错过。

PRODUCT美味推荐

黑松露菌汤

浓郁的黑松露菌汤，幽雅的吃法是用面包条蘸着吃，而直接品尝的话，能感受到口感醇滑，香味直击鼻腔。

烟熏三文鱼

烟熏三文鱼的咸香味非常棒，烟熏的味道会令人吃上瘾。

加上主厨专门配上了牛油果奶昔和牛油果片，一起吃的话可以中和三文鱼的鲜味，吃起来口感更加丰富，也更加清新。

澳洲牛扒

精选超厚的澳洲牛扒，当煎至五成熟的时候。内里肉质红润，纤维纹理清晰可见，最能吃到肉的嫩感。

把牛肉混合薯泥，不蘸酱的时候吃到很香的牛肉味，口感又嫩又柔；蘸上特调的黑椒酱汁，更是非常提香。

德国香肠

德国香肠有两种口味，偏白的是黑胡椒味，偏红的是辣味香肠。

口感都非常弹牙，还能吃到粒粒肉，黑胡椒味有独特的风味，不会很辣；而另一种就辣一些，但是小编觉得辣度刚好，再蘸上特调的*芥末酱，非常好吃。

芝士焗波士顿龙虾

超大只的波士顿龙虾一开二，直接涂上厚厚的芝士焗熟。

热气腾腾的时候要赶紧吃，芝士跟龙虾肉一直是最佳搭配。雪白厚实的龙虾肉非常弹牙，口感一流。

各式刺身

鲷鱼、三文鱼、八爪鱼、北极贝等，海鲜刺身的种类也不少。

每件都是新鲜出货，肉质色泽很好看，而且切得非常大件，最适合刺身爱好者。

香草树莓慕斯

这里的甜品出品可以说是非常有水准，自助区的超大甜品桌先不说，单点的话也有非常吸引人的甜品。

像这个香草树莓慕斯，整个就像一件艺术品。

慕斯的口感很肉滑，加上各种莓果的搭配，酸酸甜甜的，最适合作为饭后甜品。

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这里的美食多到一天一夜也说不完，据说以后会陆续开设日式餐厅、法式餐厅，即使不住在酒店，都可以来三面都是江景的西餐厅品尝自助餐、豪吃一顿。有机会还能住上一晚，尽情叹下世界。

这间酒店从外表到内涵，从景色到美食，从团队到服务，我都要给个赞。近水楼台的佛山街坊又点可以错过呢？

详细信息

店家信息：

店家：君御温德姆至尊酒店

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