海鲜知识普及之波士顿龙虾和澳洲龙虾
说起龙虾,我们就不得不说起龙虾中两个最典型的品种,也就是波士顿龙虾和澳洲龙虾。其实,有很多人都分不清波士顿龙虾和澳洲龙虾,年年有鱼今天就带你们来瞧瞧这两大国外龙虾吧。 ▲加拿大波士顿龙虾 ▼澳洲龙虾 波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别是什么? 1、产地波士顿龙虾如雷贯耳,但是其实它并不是美国龙虾的原产地,在美国,龙虾产自缅因湾,那里海水冰凉,纯净,为龙虾提供了极好的生长环境,所以美国龙虾被称为缅因龙虾。但由于美国空运至亚洲的龙虾多为波士顿机场发运,贴有“源自波士顿”的标签,因此亚洲人普遍管美国龙虾叫做波士顿龙虾。由于受到亚洲人的喜爱,所有来自北美洲的龙虾都被人们俗称为波士顿龙虾。 澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金*色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。 2、肉质波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,味道鲜美香甜。 澳龙的肉质会比波士顿略微老一点,另外澳龙的壳比较厚,但是味道也很鲜美。 3、外观波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。 澳龙正好相反,没有钳子,但是壳上长满刺。 4、价格波士顿龙虾价格便宜。 澳洲龙虾价格稍贵。 以上分别介绍了波士顿龙虾和澳洲龙虾,希望通过以上的介绍,大家对波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别有更深的了解。如需了解更多资讯,可后台私信小编~ 赞赏 |
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