随着夏天的到来，小龙虾配啤酒模式即将再次开启！

在每个吃货心里都有一张“小龙虾吃货地图”，又以湖北潜江、江苏省盱眙等地的小龙虾为代表。其中，湖北潜江是我国最大的小龙虾产地，被称为“中国小龙虾之乡”，每年出口的小龙虾总量占到全国七成，年产值超过亿元。

据湖北海关的数据显示，在欧洲市场上，产自潜江的小龙虾，市场占有率高达60%。年，仅潜江小龙虾系列产品就出口到了欧美30多个国家和地区，出口创汇1.5亿美元，位居中国第一。

原来，不仅中国人爱吃小龙虾，美国、德国、瑞典等欧美人民，对于小龙虾也有特殊的感情。

其实，不管是国产小龙虾走出国门登上欧美人的餐桌，还是阿根廷红虾、澳洲淡水龙虾、南美白虾等来自世界的水产从直产地运到国人的餐桌，这些都离不开现有的冷链物流运输的保障，也体现了冷链物流的智能化趋势。

当前全球新一轮科技革命风起云涌，第四次工业革命全面爆发，有人认为，年，智能化已成为各行各业转型升级的主要方向，对于冷链物流行业而言亦是如此。

冷链物流成本相对较高，也包含更多的风险和不确定性，近年来，冷链物流一直在积极探索智能化转型升级之路。具体而言，有信息技术、移动制冷技术、保温箱制造技术等相关技术为冷链运输做支撑，可大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个配送流程进行更好的管理把控。

一方面，信息技术被誉为“现代冷链物流神经系统”，通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，一般来说，仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术，以帮助实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等功能。其中包含的关键技术包括：信息采集与跟踪技术、信息传输与交换技术、信息处理技术。

另一方面，冷链运输作为冷链物流的一个重要环节，在装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备的全过程中，都必须使所运输货物始终保持一定温度的运输，这都离不开移动制冷技术和保温箱制造技术。

当然，在把国产小龙虾送上欧美人餐桌的过程中涉及的冷链物流高科技还不仅只有这些，随着行业智能化的发展，越来越多的新技术投入应用，服务于消费者。更多的答案，来成都参加第十四届中国国际物流节，你就可以知道！

据了解，6月28日-6月30日，在第十四届中国国际物流节暨第十七届中国国际运输与物流博览会、亚洲物流双年展（以下简称“物流节”）上，来自冷链物流及相关上下游的知名企业将带着行业最前沿的技术、最领先的经验与现场观众分享。

对于冷链物流相关行业而言，第四届中国农产品冷链物流大会暨“e路鲜行”成都站活动作为在物流节期间举办的重点活动之一，将于物流节第二天（6月29日）正式召开。届时，冷链物流产业链上下游的知名企业代表、 府相关部门领导、行业协会领导、物流园区负责人代表以及制造业等相关企业代表们将共聚大会现场，围绕“农产品电商的兴衰与农产品物流的变革”这一主题展开培训与交流。

据介绍，“e路鲜行”冷链物流培训系由中国交通运输协会农产品冷链专业委员会（ACCC）举办的中国首个大型冷链物流公益系列培训活动。自年开始启动以来，计划利用三年时间在全国30个农产品生鲜原产地举办冷链物流公益培训。此次成都站活动升级为中国农产品冷链物流大会，将为到场观众呈现满满“干货”。

以“中国物流产业新动能”为主题的第十四届中国国际物流节，为行业发展梳理大趋势，值得业界