千呼萬喚我要吃“潘少發佈”始出來！

各位吃貨請注意，全球著名奢侈品牌“潘少談食”正式推出新副線產品“潘少發佈”!(此處有掌聲和尖叫還有紅毯鋪開)只為給眾吃貨發佈最新的港澳美食和優惠資訊，實在堪稱偉大！歡迎大家奔走相告口耳相傳並廣而告之與關注！

第一期就帶大家去中環天星碼頭尋找“1塊錢大龍蝦”！

位於中環天星碼頭的Watermark已有十年歷史，一直為食客提供歐陸海鮮及高質素烤扒。最近行 總廚ZeroYu於慶祝開業十週年期間，誠意推出多元化的最新主餐牌，以魚、蝦、蟹、蜆及龍蝦的鮮味為賣點，加入多款海上珍饈及精美菜式，為這臨海餐廳延續下一個滋味十年。深受食客歡迎的十週年「海鮮盛宴二人套餐」更加碼推出HK$1龍蝦優惠，以再次答謝一直以來支持Watermark的忠實粉絲並讓眾人大飽口福。

「只要食材新鮮，用最簡單的方法，就能將其美味原汁原味般呈現給食客們！」行 總廚Zero憑著此信念，為食客獻上琳瑯滿目的海鮮美饌。

魚類新菜式中，打頭陣的有創新的鰹魚薄片($)，用上刺身級數的鰹魚肉，最能展現其鮮甜魚味，一片片薄切鰹魚上灑上青檸酸汁及青芥辣魚子，味道開胃又充滿東洋風，再配牛油果蓉及昆布沙律同食，更添層次。Zero特意加入三款不同魚類作為全新主菜，三種魚類均以不同手法烹調，呈獻出各具特色的美味，烤澳洲盲鰽($)使用澳洲野生盲鰽魚作食材，與一般養殖魚相比，泥味較輕，魚肉更甜，在烤爐烤製下更能將其口感及香氣發揮。含豐富養分的海鱒魚用低溫慢煮十二分鐘，便成為嫩滑的慢煮鱒魚($)，慢煮方法不但保留了魚肉內的奥米茄-3，而且能保持肉質軟腍濕潤。香煎鯛魚配野菌湯($)則以加入野菌湯為特色，撲鼻菌香加上熱燙魚肉，實是舒心之選。

由阿根廷空運到港的深海甜蝦肉厚肥美，自然能在新餐牌中佔一席位。深海甜蝦刺身($)只需簡單加上微酸的柚子汁作伴，便能讓食客享受到最原始的甘甜；若想以另一風格品嚐深海甜蝦，也可選擇炭燒深海甜蝦($)，炭火燒烤會使蝦肉更結實彈牙且帶有焦香味，令人齒頰留香。說到甲殼類海鮮怎能不提波士頓龍蝦？Zero運用多年烹調龍蝦的經驗，炮製出蒸波士頓龍蝦($)，龍蝦蒸得恰到好處之餘，加上酸度較低的指橘、海水味濃厚的海蓬子及爽脆的意大利青瓜花，令人回味無窮。

波士頓龍蝦意大利飯($)則先將波士頓龍蝦煎至香口，再加入意大利飯烹調，最後在龍蝦及意大利飯上以煙水牛芝士畫龍點睛，芝士味中也能享受啖啖波士頓龍蝦的鮮甜。

想一次過品嚐多款海鮮？包括半隻波士頓龍蝦、精選鮮魚、墨魚、帶子、老虎蝦及鮮蜆的烤海鮮拼盤(2人用)($)絕對是分享美味的不二之選！

甜品餐牌亦添加了不同精緻甜點，推介破格的西瓜他他($85)，西瓜粒配搭希臘乳酪、芒果及柚子球等，口感獨特。蜜糖松露燉蛋($98)在傳統焦糖燉蛋中加入蜜糖及黑松露，並佐以椰子酒雪糕、無花果及雜莓，營造出別出心裁的甜蜜。另外還有紅桑子拿破崙($78)、流心朱古力蛋糕($78)、芝士餅($78)、芝士拼盤($)等。喜歡嘗試不同美點的便可選甜品拼盤($)，餐廳的6款甜點為你一次奉上，為豐富的維港海鮮美宴畫上完美句號。

十週年海鮮盛宴HK$1龍蝦優惠

為標誌Watermark開業十週年，Zero特別設計的「海鮮盛宴二人套餐」受到廣大來賓喜愛，有見及此，餐廳再加碼推出HK$1龍蝦優惠，答謝一直以來支持Watermark的忠實粉絲！現凡惠顧「海鮮盛宴二人套餐」($/2位)即可以港幣1元加配享用原隻香烤龍蝦，鮮嫩龍蝦肉經炭烤過後，再加上檸檬牛油汁，賣相及香氣均令人食指大動！

Watermark

　　 　　香港中環7號天星碼頭平台L號舖

電話︰ 　　 　　+

營業時間： 　　午餐

　　 　　 　　　星期一至六　正午12時至下午2時30分

　　 　　 　　　早午合併自助餐

　　 　　 　　　星期日　上午11時30分至下午3時

　　 　　 　　　晚餐

　　 　　 　　　星期一至日　晚上6時晚上10時

不知去哪吃？潘少話你知！再不關注就餓死啦！

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