正值夏季

正是享受热辣的小龙虾夜宵的时候

见惯了炽烈的红色小龙虾

今天来点新鲜的（雾霾天最希望见到的颜色......）

带你认识一个新伙计

蓝色勇士——澳洲淡水螯虾

这款蓝色澳洲淡水螯虾

相对于我们平常吃的麻辣小龙虾

（克氏原螯虾）体积更大

肉也更多哦！

澳洲淡水龙虾肉质更加紧实细嫩

脑壳红膏多

剥一只虾，吃一大口肉，超级满足的

红螯螯虾？我穿的是蓝色“铠甲”啦~

澳洲淡水龙虾

学名：红螯螯虾（Chraxquadricarinatus）

属于拟螯虾科

别称：四脊光壳螫虾，红螯光壳螯虾

原产于大洋洲

红螯螯虾的走路方式与螃蟹十分神似

可以往前走，遇敌时，也可以往后走

如此一来，也成了红螯螯虾生存的一大优势

大家一定好奇，这款螯虾全身偏青蓝色

（在澳洲可以见到的体色纯黑的红鳌螯虾）

为什么学名不是蓝鳌螯虾？

哈哈哈哈

这是因为成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带

美丽好看，故又被誉为红螯螯虾（红色的爪）

辨别：澳洲淡水螯虾与海中龙虾

澳洲淡水螯虾外形酷似海中龙虾

是世界最名贵的淡水经济虾种之一

但是你会分辨它们吗？

我们常吃的“高档大菜”：

一个大盘子，一端是虾头，一端是虾尾

中间满满的白色虾肉

这就是正宗的龙虾了

龙虾的特点就是：胡须粗壮，没有“钳子”

今天我们讲的澳洲淡水螯虾

它有一对厉害的钳子

除了外形，他们栖息地也有所差别

龙虾科的十几种龙虾几乎是海水龙虾

鳌虾科的小龙虾主要生活在淡水区

当然也有部分在淡水和海水的交汇处

冬季吃麻辣龙虾，再也不是问题啦！

我国自年引进澳洲淡水螯虾

如今养殖技术也在不断完善

已经在南海、广东、福建、江苏以及北京

等地养殖成功并形成一定产量

建议不要把红鳌螯虾

与凶猛的克原氏螯虾养在一起

以免发生打斗

（打斗结果通常是克氏原螯虾较惨）

澳洲淡水龙虾

除了弥补了冬季小龙虾的空缺

它还有什么优势呢？

1.澳洲淡水螯虾耐运输，离水后可存活3天。

2.澳洲淡水螯虾适应性较强，食性很广，生长速度快。

3.澳洲淡水螯虾一年可产卵2~3次，产卵次数多。

4.体积更大，肉质也更甜、更饱满。

澳洲淡水螯虾：“蜕壳时，请保护我。”

澳洲淡水螯虾从稚虾生长

到成虾的整个生长过程中将发生多次蜕皮

在适宜的环境条件下

刚孵出的稚虾，每次蜕壳的时间间隔较短

在1~2天蜕壳1次随着身体的长大

蜕壳间隔的时间也就延长

在蜕壳期间，该虾可是非常脆弱的

最容易受敌害生物或同类侵食

若在此期间人为捕捉、搬动、水质差

或缺氧则更易死亡

那些穿着蓝色战袍的虾们

澳洲淡水螯虾

澳洲淡水螯虾带着一种墨蓝色

生活在淡水中，一般呈蓝绿色

钳子和后背都像青花瓷一样好看

后背还有一条条桃红色的色带

点缀着后背的色彩，显得更加夺目

除了澳洲淡水鳌虾

还有许多虾们身穿蓝色“战袍”

带你去认识一下它们

佛罗里达蓝魔虾

佛罗里达蓝魔虾

被证实其实都是克氏原螯的亚种

佛蓝，橘螯，白螯

3色螯虾之间可以相互的交配繁殖

但是繁殖出来的下一代

一般都是非常原生的泥土色泽

偶尔有像这样的串色成功例子

天空蓝魔

天空蓝魔，俗称：破坏者螯虾

我觉得是个好霸气的名字

仿佛下一秒就是可以呼风唤雨恶魔

天空蓝魔分为：原生天空蓝魔以及人工天空蓝魔

原生每一次退壳颜色都会转变，常见的颜色有：

深蓝、褐色、橄榄绿、浅蓝、天蓝、灰色等

人工天蓝蓝魔提纯之后颜色几乎固定为天蓝品种

蓝月螯虾

蓝月螯虾，颜色为蓝色、双螯有白色月状斑块

因颜色饱和美丽推广於观赏市场，最好单缸饲养。

澳洲蓝魔

一般称为麦龙或者澳洲蓝魔

不过其饲养难度较大

不知道吃起来是啥味道的？？

-素材来源-

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疯狂君

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